| 專(zhuān)業(yè)代碼：640202 | 層次：專(zhuān)科 | 學(xué)習(xí)年限：3 |
| 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別：旅游類(lèi) | 學(xué)科：餐飲管理與服務(wù)類(lèi) |
| 序號(hào) | 學(xué)校 | 地域 |
|---|---|---|
| 1 | 海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 海口 |
| 2 | 三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院 | 三亞 |
| 3 | 三亞理工職業(yè)學(xué)院 | 三亞 |
| 4 | 三亞城市職業(yè)學(xué)院 | 三亞 |
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烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)（航空食品工藝與營(yíng)養(yǎng)）（專(zhuān)業(yè)代碼：640202）培養(yǎng)目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)民航和旅游現(xiàn)代化建設(shè)需要，服務(wù)產(chǎn)和管理第一
學(xué)校：三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院
地址：海南省三亞市鳳凰路218號(hào)
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)（烹調(diào)工藝學(xué)、西餐工藝學(xué)、餐飲管理方向）◆海南省會(huì)唯所獨(dú)創(chuàng)師徒制菜單式教學(xué)的高職院校。◆中國(guó)著名烹飪大
學(xué)校：海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：海南省?？谑旋埲A區(qū)南海大道95號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管
學(xué)校：三亞城市職業(yè)學(xué)院
地址：三亞市大學(xué)園區(qū)
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握現(xiàn)代烹飪理論知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等基本知識(shí)和方法，熟悉餐飲企業(yè)運(yùn)作方式和工藝流程
學(xué)校：三亞理工職業(yè)學(xué)院
地址：海南省三亞市迎賓大道學(xué)院路
