專業(yè)介紹：本專業(yè)為我院的品牌專業(yè)，開(kāi)辦于1997年，是廣西首家開(kāi)設(shè)該專業(yè)的高等院校，辦學(xué)水平處于廣西領(lǐng)先水平，2006年獲得廣西
學(xué)校：南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：廣西南寧市大學(xué)西路169號(hào)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)旨在培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中西烹飪制作工藝（包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、
學(xué)校：廣西經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：廣西南寧市青秀區(qū)青山路14號(hào)

一、培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有良好職業(yè)素質(zhì)和一定分析解決問(wèn)題能力、創(chuàng)新意識(shí)和一定外語(yǔ)水平，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中西烹
學(xué)校：廣西城市職業(yè)學(xué)院
地址：廣西南寧空港經(jīng)濟(jì)區(qū)扶綏大道339號(hào)(南寧國(guó)際機(jī)場(chǎng)西28公里)

1.行業(yè)和職業(yè)面向（1）行業(yè)的概述與就業(yè)前景：隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，
學(xué)校：廣西經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院
地址：廣西南寧-東盟經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)（武鳴里建）教...