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專業(yè)代碼:490102 層次:專科 學習年限:3
專業(yè)類別:食品藥品與糧食類 學科:食品類

食品質(zhì)量與安全??凭蜆I(yè)前景

面向質(zhì)量管理工程技術(shù)人員、質(zhì)量認證認可工程技術(shù)人員、食品安全管理師等職業(yè),食品質(zhì)量控制、食品質(zhì)量安全管理體系審核和食品安全監(jiān)督管理等崗位(群)。

食品質(zhì)量與安全??凭蜆I(yè)方向有哪些

食品質(zhì)量與安全專科需要掌握哪些能力

1. 能夠正確查詢、理解、宣貫和規(guī)范執(zhí)行食品生產(chǎn)、加工、檢驗等相關標準、法律法規(guī),以及綠色低碳生產(chǎn)、環(huán)境保護和安全防護等政策要求;
2. 能夠正確實施理化及微生物檢驗,進行數(shù)據(jù)分析并根據(jù)結(jié)果進行質(zhì)量控制及提出改進措施;
3. 能夠使用智能化手段對食品生產(chǎn)、加工、儲運全過程進行質(zhì)量及安全管控;
4. 能夠根據(jù)產(chǎn)業(yè)升級需求對生產(chǎn)加工工藝的改進和提升提出合理意見和建議;
5. 能夠申辦、執(zhí)行和維護食品質(zhì)量安全管理體系,并開展食品企業(yè)內(nèi)部食品質(zhì)量安全審核;
6. 能夠在食品生產(chǎn)加工活動中開展合規(guī)風險評估、合規(guī)性自查及安全監(jiān)督管理;
7. 具有適應食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展需求的數(shù)字技術(shù)和信息技術(shù)的應用能力;
8. 具有知識遷移和綜合運用專業(yè)知識分析問題、解決問題的能力;
9. 具有探究學習、終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。

食品質(zhì)量與安全??茖嵺`與實習

對接真實職業(yè)場景或工作情境,在校內(nèi)外進行食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品安全快速檢測、認證認可體系文件編制、食品加工過程質(zhì)量控制等實訓。在食品生產(chǎn)、加工企業(yè),第三方檢測機構(gòu),第三方認證機構(gòu)等單位進行崗位實習。
職業(yè)類證書舉例
職業(yè)資格證書:認證人員職業(yè)資格
職業(yè)技能等級證書:食品合規(guī)管理、糧農(nóng)食品安全評價、可食食品快速檢驗
接續(xù)專業(yè)舉例
接續(xù)高職本科專業(yè)舉例:食品工程技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與健康
接續(xù)普通本科專業(yè)舉例:食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全

食品質(zhì)量與安全專業(yè)招生信息

  1. 快速登記
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