食品營養(yǎng)與健康?？凭蜆I(yè)前景

面向健康咨詢服務(wù)人員、餐飲服務(wù)人員、食品加工人員、檢驗(yàn)試驗(yàn)人員等職業(yè)，營養(yǎng)師、健康管理師、食品檢驗(yàn)工等崗位（群）。

食品營養(yǎng)與健康?？凭蜆I(yè)方向有哪些

食品營養(yǎng)與健康專科需要掌握哪些能力

1. 具有正確設(shè)計(jì)膳食調(diào)查方案，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)對個(gè)體或群體進(jìn)行膳食調(diào)查與分析，提供膳食營養(yǎng)和營養(yǎng)產(chǎn)品等咨詢服務(wù)的能力；
2. 具有利用先進(jìn)儀器進(jìn)行人體測量及常規(guī)生化檢測，分析數(shù)據(jù)和撰寫測量或檢測報(bào)告，并對個(gè)體或群體進(jìn)行營養(yǎng)教育的能力；
3. 具有根據(jù)普通人群營養(yǎng)需求進(jìn)行營養(yǎng)膳食設(shè)計(jì)及配餐，正確執(zhí)行特殊人群營養(yǎng)膳食設(shè)計(jì)方案進(jìn)行配餐的能力；
4. 具有正確執(zhí)行營養(yǎng)食品加工工藝方案，利用先進(jìn)設(shè)備進(jìn)行營養(yǎng)食品生產(chǎn)，正確選擇檢測方法和標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行食品營養(yǎng)檢測的能力；
5. 具有對個(gè)體或群體進(jìn)行健康信息采集，建立和管理健康檔案，指引、跟進(jìn)個(gè)體或群體的健康咨詢和健康促進(jìn)的能力；
6. 具有運(yùn)用數(shù)字技術(shù)，進(jìn)行膳食調(diào)查與分析、人體測量分析、營養(yǎng)膳食設(shè)計(jì)、健康信息管理等工作的能力；
7. 具有依據(jù)法律法規(guī)從事營養(yǎng)健康職業(yè)活動(dòng)的能力；
8. 具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。

食品營養(yǎng)與健康?？茖?shí)踐與實(shí)習(xí)

對接真實(shí)職業(yè)場景或工作情境，在校內(nèi)外進(jìn)行膳食調(diào)查與分析、人體測量分析、膳食設(shè)計(jì)與配餐、食品營養(yǎng)檢測、功能食品加工等實(shí)訓(xùn)。在營養(yǎng)健康咨詢企業(yè)、餐飲企業(yè)、營養(yǎng)食品生產(chǎn)企業(yè)、保健食品生產(chǎn)企業(yè)、母嬰護(hù)理機(jī)構(gòu)、社區(qū)服務(wù)機(jī)構(gòu)、食品檢測機(jī)構(gòu)等單位進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)。
職業(yè)類證書舉例
職業(yè)技能等級證書：運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)、食品檢驗(yàn)管理
接續(xù)專業(yè)舉例
接續(xù)高職本科專業(yè)舉例：食品營養(yǎng)與健康、食品工程技術(shù)
接續(xù)普通本科專業(yè)舉例：食品營養(yǎng)與健康、食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育、食品科學(xué)與工程