農(nóng)畜特產(chǎn)品加工?？茖I(yè)介紹

農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)邁上產(chǎn)業(yè)化的階梯，就要加快技術改造和新產(chǎn)品開發(fā)步伐，提升農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工水平，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，引導企業(yè)從生產(chǎn)“初”字號產(chǎn)品、中間產(chǎn)品向生產(chǎn)直接面向市場的終端消費產(chǎn)品轉型，提高產(chǎn)品檔次和附加值。重點支持一批規(guī)模骨干企業(yè)實施聯(lián)合、兼并、重組和跨區(qū)域經(jīng)營，大范圍整合農(nóng)牧業(yè)資源和生產(chǎn)要素，增強農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)的核心競爭力，實現(xiàn)提質增效，打造一批規(guī)模大、起點高、輻射帶動力強的領軍企業(yè)和大企業(yè)集團。

農(nóng)畜特產(chǎn)品加工?？凭蜆I(yè)前景

農(nóng)畜特產(chǎn)品加工專業(yè)畢業(yè)生可獲得勞動部頒發(fā)的食品檢驗、農(nóng)產(chǎn)品加工等多種中、高級職業(yè)資格等級證書。農(nóng)畜特產(chǎn)品加工專業(yè)畢業(yè)生主要從事食品加工、農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗及營銷部門，從事食品的加工貯藏、檢驗分析、新產(chǎn)品開發(fā)及與專業(yè)有關的管理等方面工作。

農(nóng)畜特產(chǎn)品加工?？茖W習課程

食品化學、食品微生物、食品分析與檢驗、農(nóng)產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)與質量控制、農(nóng)畜特產(chǎn)品開發(fā)利用、食品質量與安全、農(nóng)產(chǎn)品加工技術、畜產(chǎn)品加工技術、食品微生物學檢驗、食品理化檢驗。

農(nóng)畜特產(chǎn)品加工?？婆囵B(yǎng)目標與要求

培養(yǎng)能從事農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品與傳統(tǒng)特色產(chǎn)品加工、貯藏、保鮮，標準化生產(chǎn)及質量控制，農(nóng)畜特產(chǎn)品開發(fā)應用的高級技術應用性專門人才。

農(nóng)畜特產(chǎn)品加工專科必備能力

農(nóng)畜特產(chǎn)品加工及開發(fā)應用的能力。