| 專(zhuān)業(yè)代碼：610306 | 層次：專(zhuān)科 | 學(xué)習(xí)年限：3 |
| 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別：輕紡食品類(lèi) | 學(xué)科：食品類(lèi) |
農(nóng)畜特產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可獲得勞動(dòng)部頒發(fā)的食品檢驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品加工等多種中、高級(jí)職業(yè)資格等級(jí)證書(shū)。農(nóng)畜特產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要從事食品加工、農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗(yàn)及營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)，從事食品的加工貯藏、檢驗(yàn)分析、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及與專(zhuān)業(yè)有關(guān)的管理等方面工作。
農(nóng)畜產(chǎn)品加工與檢驗(yàn)行業(yè)的技術(shù)與管理工作。
農(nóng)畜特產(chǎn)品加工及開(kāi)發(fā)應(yīng)用的能力。
食品化學(xué)、食品微生物、食品分析與檢驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與質(zhì)量控制、農(nóng)畜特產(chǎn)品開(kāi)發(fā)利用、食品質(zhì)量與安全、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、食品微生物學(xué)檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、畢業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)等，以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。
主干課程：食品化學(xué)、食品微生物、食品分析與檢驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬貯藏保鮮與加工技術(shù)、食品工程技術(shù)裝備、食品包
學(xué)校：新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：新疆昌吉市文化東路29號(hào)
農(nóng)畜特產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)610306本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握畜產(chǎn)品（食品）加工從原材料收集、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸以及產(chǎn)品加工
學(xué)校：青海畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：青海省西寧湟源縣西大街13號(hào)
一、培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，掌握食品加工技術(shù)必備的基礎(chǔ)理論和專(zhuān)門(mén)知識(shí)，具有從事專(zhuān)業(yè)實(shí)際工作的綜合職業(yè)能力和全面素質(zhì)
學(xué)校：玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：云南省玉溪市紅塔區(qū)研和鎮(zhèn)向家莊
