武漢輕工大學總共有60個專業(yè)。

武漢輕工大學本科專業(yè)有55個：生物制藥、康復治療學、計算機科學與技術、建筑學、土木工程、環(huán)境工程、藥物制劑、化學工程與工藝、食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程、包裝工程、電子信息工程、工程管理、護理學、英語、制藥工程、漢語言文學、過程裝備與控制工程、市場營銷、應用化學、自動化、藝術設計（視覺傳達設計方向）、會計學、糧食工程、環(huán)境科學、動畫、生物技術、機械設計制造及其自動化、軟件工程、生物科學、工商管理、給排水科學與工程、材料化學、動物科學、電子信息科學與技術、行政管理、信息與計算科學、水產(chǎn)養(yǎng)殖學、藝術設計（工業(yè)設計方向）、數(shù)字媒體技術、動物藥學、網(wǎng)絡工程、金融學、交通工程、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、物流管理、信息管理與信息系統(tǒng)、電氣工程及其自動化、藝術設計（環(huán)境藝術設計方向）、旅游管理、材料成型及控制工程、文化產(chǎn)業(yè)管理、通信工程、廣告學。

武漢輕工大學專科專業(yè)有1個：護理(?？?。

武漢輕工大學其他專業(yè)有4個：食品科學與工程(中英合作)、食品科學與工程(啤酒釀造與飲料工藝)、經(jīng)濟貿(mào)易類、機械設計制造類。