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加強細節(jié)把控,促進質(zhì)效提升——南京衛(wèi)生學(xué)校召開食堂管理工作專項會議

來源:南京衛(wèi)生學(xué)校  更新日期:2024-12-18 09:16

為進一步加強食品安全管理、食堂衛(wèi)生和管理細節(jié)把控,促進食堂整體管理工作的質(zhì)效提升。南京衛(wèi)生學(xué)校于2024年12月12日下午召開了食堂管理工作專項會議,會議由分管食堂工作仲繼先副校長主持。學(xué)校后勤處和財務(wù)處負責(zé)人、兩校區(qū)食堂管理負責(zé)人、食堂經(jīng)理、食堂安全員、食堂財務(wù)人員等相關(guān)人員參加會議。

會議伊始,仲繼先副校長強調(diào)按照市教育局關(guān)于中小學(xué)食堂整治要求,目前進入食堂整治工作的攻堅階段,通過日常巡檢自查以及近期的各級各部門督查檢查,食堂整體的運營和管理有了很大的提升,但提升不代表沒有瑕疵,細節(jié)的把控仍是重中之重,要嚴(yán)格執(zhí)行教育局關(guān)于食堂集中整治攻堅階段“五個一”要求,切實開展“組織一輪全覆蓋檢查、開展一次警示教育、組織一次滿意度調(diào)查、完成一套互聯(lián)網(wǎng)溝通系統(tǒng)、推進一個雙集中管理”行動。

隨后,所有參會人員觀看了多個關(guān)于校園食堂管理暨食品安全案例視頻,從省、市、區(qū)食堂管理工作的榜樣案例里找啟發(fā)、做參照,為日后食堂工作的質(zhì)效提升進一步堅實基礎(chǔ)。

接著兩校區(qū)食堂經(jīng)理針對前期各類檢查反映的問題進行復(fù)盤,并對相關(guān)整改措施進行匯報。兩校區(qū)食堂負責(zé)主任分別就食堂運營情況進行全面匯報。財務(wù)處蔣夢妍主任針對陽光食堂監(jiān)管平臺有關(guān)財務(wù)數(shù)據(jù)填報問題進行政策解讀,并做相關(guān)要求和指導(dǎo)。后勤處周雪峻主任要求全體人員進一步學(xué)習(xí)和貫徹“1+4”制度文件,確保陽光食堂平臺數(shù)據(jù)填報及時、準(zhǔn)確,同時要進一步做好食堂宣傳工作,讓更多師生、家長及時了解南京衛(wèi)生學(xué)校食堂管理與運營情況,進一步做好食堂質(zhì)量保障。

最后,仲繼先副校長要求大家進一步強化維護校園安全穩(wěn)定的責(zé)任感和緊迫感;加強各類安全培訓(xùn),提升食堂員工處置各類安全事件的能力;嚴(yán)格落實食堂安全自查和排查的各項要求,定期檢查,做好記錄;后勤處要進一步加強對學(xué)生食堂的監(jiān)督與管理,防范風(fēng)險,做好服務(wù);食堂經(jīng)理要重合同、講信用,確保食堂安全“零事故”、“零隱患”;盡快完成學(xué)生食堂招標(biāo)事項,確保下學(xué)期學(xué)生食堂全面自營。

食堂管理和食品安全工作是學(xué)校工作的重要一環(huán),本次會議,進一步規(guī)范了南京衛(wèi)生學(xué)校食品安全監(jiān)管,增強了食堂管理人員的安全意識、責(zé)任意識,提升了食堂的安全管理水平,有效形成保障學(xué)校師生安全健康的合力。

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