為持續(xù)落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校的食品安全監(jiān)管工作，筑牢食品安全防線，確保師生舌尖上的安全。10月21日，校黨委書(shū)記熊星帶隊(duì)，黨委委員，紀(jì)委書(shū)記劉萬(wàn)千，黨委委員、副院長(zhǎng)孫寧崗，黨委委員、宣傳統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)蔣永彪深入學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全檢查，黨政辦、后勤處等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人及有關(guān)人員隨同檢查。

熊星書(shū)記一行實(shí)地查看了食堂的操作間、庫(kù)房、用餐區(qū)等工作區(qū)域，對(duì)配餐人員身體健康、食品貯存及使用、加工操作規(guī)范、餐飲器具清洗消毒、明廚亮灶工作等情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，詳細(xì)檢查了大宗食材商品采購(gòu)，肉類臺(tái)賬，索證索票，并對(duì)大宗食材商品采購(gòu)規(guī)范提出整改意見(jiàn)。

熊星強(qiáng)調(diào)，學(xué)校相關(guān)部門要進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，守好食品安全底線，保障師生“舌尖上的安全”;要進(jìn)一步加強(qiáng)全過(guò)程管控，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在關(guān)鍵崗位、關(guān)鍵環(huán)節(jié)、關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)安排專人負(fù)責(zé)，切實(shí)把好食品采購(gòu)關(guān)，并加強(qiáng)存儲(chǔ)、加工、配餐及食堂環(huán)境衛(wèi)生等全環(huán)節(jié)監(jiān)督管理;要進(jìn)一步加強(qiáng)食材采購(gòu)溯源管理，強(qiáng)化驗(yàn)收環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每一道菜品新鮮、安全、衛(wèi)生，嚴(yán)控食材的保質(zhì)日期，以確保各項(xiàng)食品安全工作落到實(shí)處。

此次學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)檢查食品安全工作，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校食堂的責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，提升了學(xué)校的食品安全保障能力。后勤處將持續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管力度，定期開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，切實(shí)維護(hù)學(xué)校食品安全穩(wěn)定。