來(lái)源：北京市工業(yè)技師學(xué)院 更新日期：2023-09-23 18:40
培養(yǎng)目標(biāo)
食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)培養(yǎng)熟練掌握食品營(yíng)養(yǎng)組成與分析、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品安全檢測(cè)等方面的專業(yè)知識(shí)和基本技能，注重對(duì)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和綠色理念的培養(yǎng)，從事食品營(yíng)養(yǎng)分析檢驗(yàn)、食品安全評(píng)價(jià)、食品管理、品質(zhì)控制等方面工作的高素質(zhì)技能型專門人才。
主要課程
專業(yè)課程：系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品安全、質(zhì)量檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)、健康管理等知識(shí)和技能;掌握食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力、食品企業(yè)QA/QC(品管/品控)相關(guān)知識(shí)和技能、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)配餐能力。
實(shí)訓(xùn)課程：食品加工技術(shù)與實(shí)訓(xùn)、微生物檢驗(yàn)與實(shí)訓(xùn)、食品檢測(cè)技術(shù)與實(shí)訓(xùn)、發(fā)酵工藝與實(shí)訓(xùn)、食品銷售與服務(wù)和專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)等
基礎(chǔ)課程：語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)與應(yīng)用、公共藝術(shù)、歷史、體育與健康職業(yè)生涯規(guī)劃
除了食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)，北京市工業(yè)技師學(xué)院還開(kāi)設(shè)了數(shù)控加工、汽車維修、環(huán)境保護(hù)與檢測(cè)、電氣自動(dòng)化設(shè)備安裝與維修、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)、汽車鈑金與涂裝、機(jī)電設(shè)備安裝與維修、生物制藥、汽車營(yíng)銷、新能源汽車檢測(cè)與維修、智能網(wǎng)聯(lián)汽車技術(shù)應(yīng)用、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)應(yīng)用、多媒體制作、計(jì)算機(jī)程序設(shè)計(jì)、旅游服務(wù)與管理、文物修復(fù)與保護(hù)等專業(yè)。
北京市工業(yè)技師學(xué)院建于1974年，是經(jīng)北京市政府批準(zhǔn)，以培養(yǎng)高級(jí)工、技師、高級(jí)技師為主要任務(wù)，集職前教育、職后培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定、職業(yè)需求預(yù)測(cè)、就業(yè)服務(wù)為一體的公辦綜合性職業(yè)教育培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)院占地180畝，總建筑面積8萬(wàn)多平方米，固定資產(chǎn)4億多元，專業(yè)設(shè)備資產(chǎn)3億多元，在校生4000余人，就業(yè)率保持99%以上，校企合作訂單率100%。
學(xué)院現(xiàn)有全國(guó)職教名師1名，享受國(guó)務(wù)院特殊津貼1人，北京市優(yōu)秀教師1名，北京市職教名師2名，北京市市級(jí)專業(yè)帶頭人7名，北京市課程負(fù)責(zé)人4名。
學(xué)院開(kāi)設(shè)數(shù)控應(yīng)用技術(shù)、汽車應(yīng)用技術(shù)、環(huán)保與生物制藥、智能產(chǎn)業(yè)技術(shù)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)技術(shù)系五大類16個(gè)專業(yè)32個(gè)工種等級(jí)，各專業(yè)構(gòu)建了中級(jí)工、高級(jí)工、技師3個(gè)層級(jí)的一體化課程及在職職工培訓(xùn)課程包，開(kāi)發(fā)了特色網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)課程。 其中數(shù)控加工和汽車維修兩個(gè)工種已獲得國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部批準(zhǔn)，具備了學(xué)制教育培養(yǎng)技師的資質(zhì)。
地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)化工路51號(hào)
分類：中專專業(yè)
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