來源：肇慶商貿(mào)中等職業(yè)學校 更新日期：2023-09-15 13:50
烹調(diào)與日本料理專業(yè)培養(yǎng)目標
由留學日本歸來的高級技師執(zhí)教，培養(yǎng)烹制中西菜式，宴席設計、食品工藝制作、掌握日本料理制作知識和技術、現(xiàn)代酒店餐飲服務與管理的大專、中專技術人才。
烹調(diào)與日本料理專業(yè)主干課程
烹飪原料與加工、中西菜式制作、日本料理制作、營養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店管理等。
烹調(diào)與日本料理專業(yè)就業(yè)方向
適合高級賓館、酒店、日本料理、壽司店等工作。
除了烹調(diào)與日本料理專業(yè)，肇慶商貿(mào)中等職業(yè)學校還開設了烹調(diào)與酒店管理、點心與西餐（中西式點心）、汽車維修與營銷、計算機應用與廣告設計、模具制作與數(shù)控、空調(diào)制冷與電子技術、高級藝術幼師與管理、電子商務與網(wǎng)絡營銷、財會電算化、學前教育、酒店管理、工商企業(yè)管理、金融管理、計算機信息管理、機電一體化等專業(yè)。
肇慶商貿(mào)中等職業(yè)學校介紹
學校座落在風景秀麗的肇慶旅游區(qū)內(nèi)，環(huán)境優(yōu)美、交通方便，校園面積近百畝，規(guī)劃整齊;校園綠樹成蔭、亭臺樓閣，小橋流水，構成幅幽雅恬靜的風景畫，是現(xiàn)代化花園式的校園，肇慶市商貿(mào)中專學校為省級重點職校。
肇慶商貿(mào)中等職業(yè)學校拓展閱讀
學校擁有現(xiàn)代化星級酒店廚房標準的烹調(diào)實訓中心、點心實訓中心、幼師舞蹈室和音樂琴室、單間琴室、多媒體電教學術廳、計算機實訓中心、模具數(shù)控、空調(diào)制冷、汽車五大系統(tǒng)實訓場;學校由國家級烹任大師、高級講師、高級技師、高級職業(yè)指導師、模具制造與數(shù)控技術工程師、汽修高級技師、高級經(jīng)濟師、會計師、商務師執(zhí)教。
學生宿含配備教官， 實行封閉式準軍事化管理及學生自我管理制度，嚴格規(guī)范，在校風建設、環(huán)境P生、儀容儀表的管理被市教育局列為典范學校。設有豪華表演舞臺、標準塑膠跑道、籃球場、乒乓球場、羽毛球場、卡拉OK室、 校內(nèi)上網(wǎng)等一應俱全;兩間學生飯?zhí)茫耸狡贩N多樣、豐儉由人;嶄新的男女生宿舍區(qū)，宿舍配備智能熱水、wifi;校內(nèi)設有校醫(yī)室、銀聯(lián)卡提款機24小時服務;并有日川百貨、生活服務超市，方便學生生活。
地址：肇慶市端州區(qū)睦州路西側八號
分類：中專專業(yè)
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