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濱州交通技工學校餐旅服務專業(yè)介紹

來源:濱州交通技工學校  更新日期:2023-07-20 08:46

濱州交通技工學校餐旅服務專業(yè)介紹:

餐旅服務專業(yè)學習課程

酒店管理概論、中國飲食文化、旅游市場營銷、食品衛(wèi)生管理、餐飲信息管理、餐廳服務技術、餐飲管理與服務、酒店英語、宴席設計與菜點開發(fā)、酒吧管理、食品營銷學、客房管理實務、餐飲設備管理

餐旅服務專業(yè)培養(yǎng)目標與要求

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識和服務技能,從事餐飲業(yè)經(jīng)營管理和服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。

餐旅服務專業(yè)必備能力

1.熟悉中西方飲食文化,具備餐飲行業(yè)策劃宣傳、組織運營、營銷推廣的能力

2.熟悉中西餐烹調(飪)的制作工藝,能夠獨立進行宴席設計與菜點開發(fā)

3.掌握飯店、餐廳日常設備設施的操作方法,會熟練使用現(xiàn)代餐飲管理應用軟件

4.具有敏銳的市場觀察力、較強的現(xiàn)場協(xié)調能力和良好的人際溝通能力

濱州交通技工學校餐旅服務專業(yè)介紹

除了餐旅服務專業(yè),濱州交通技工學校還開設了汽車駕駛、汽車駕駛、營銷物流、營銷物流、棉紡棉織、棉紡棉織、機電一體化、機電一體化等專業(yè)。

濱州交通技工學校:

濱州交通技工學校創(chuàng)建于1975年,是一所融交通運輸、交通管理、交通服務等技工教育、技術培訓、技能鑒定、函授進修于一體的綜合性規(guī)范化學校。建校30余年來,為社會培養(yǎng)輸送技校生、大中專函授生、各級各類短訓學員10萬余人,畢業(yè)生遍及省內外,成為交通運輸行業(yè)的中堅力量,相當一部分走上了企事業(yè)單位的領導崗位。

濱州交通技工學校榮譽

憑借優(yōu)異的教學質量、完善的管理體系、雄厚的師資力量和完備的教學設施獲得了優(yōu)良的社會評價,多次被評為全市交通系統(tǒng)先進單位,連年獲得全市道路運輸系統(tǒng)文明單位,多次被評為全市職業(yè)教育先進單位。2005年被省交通廳評定為綜合類一級駕校,2009年7月在市交通局、公安局聯(lián)合組織的質量信譽考核中,以全市總分第一的成績被評為“AAA”級駕校,同年12月入圍“首屆全省駕校20佳”并于當年榮獲“富民興濱”勞動獎狀。

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