太原盲童學(xué)校中餐烹飪專業(yè)介紹:

中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和操作技能，具備溝通與表達(dá)能力，高度的食品安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)和良好的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。

中餐烹飪專業(yè)主要課程

高中文化課、基本功、冷拼與食雕、熱菜制作、面點(diǎn)制作、西點(diǎn)制作等。聘請(qǐng)星級(jí)酒店廚師及主廚任教。

中餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)后安排在市內(nèi)外四星級(jí)以上酒店就業(yè)，就業(yè)率100%。

除了中餐烹飪專業(yè)，太原盲童學(xué)校還開設(shè)了計(jì)算機(jī)應(yīng)用、中醫(yī)康復(fù)保健、工藝美術(shù)等專業(yè)。

太原盲童學(xué)校:

太原盲童學(xué)校簡(jiǎn)介

太原市盲童學(xué)校是山西省唯一一所義務(wù)教育(全日制寄宿制)盲校，面向全省招收視覺障礙兒童及青少年入學(xué)，承擔(dān)全省盲及低視力學(xué)生教育教學(xué)任務(wù)。

太原盲童學(xué)校教學(xué)特色

現(xiàn)設(shè)小學(xué)、初中、按摩職業(yè)高中等學(xué)段，在校學(xué)生160余人。太原市盲童學(xué)校始建于上世紀(jì)50年代。學(xué)校極力創(chuàng)造良好的教育教學(xué)環(huán)境，從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，為視障學(xué)生提供最需要的教育，為學(xué)生融入主流社會(huì)、自食其力、終身發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在完成盲及低視力學(xué)生的基礎(chǔ)教育的同時(shí)，積極開展盲人職業(yè)教育。目前為止，已為社會(huì)培養(yǎng)盲人按摩人才近五百人。