張家口市特殊教育學校開設的專業(yè)有：中醫(yī)按摩、美容美發(fā)、美術、烹調(diào)、家政。

一、張家口市特殊教育學校開設的專業(yè)一覽表

序號	學校名稱	專業(yè)名稱
1	張家口市特殊教育學校	中醫(yī)按摩
2	張家口市特殊教育學校	美容美發(fā)
3	張家口市特殊教育學校	美術
4	張家口市特殊教育學校	烹調(diào)
5	張家口市特殊教育學校	家政

二、張家口市特殊教育學校開設的專業(yè)詳細介紹

1、中醫(yī)按摩專業(yè)

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的，在掌握本專業(yè)所必備的基礎醫(yī)學和臨床知識基礎上，能較系統(tǒng)掌握中國傳統(tǒng)康復和現(xiàn)代康復醫(yī)學基本理論、基本知識、基本技術具有獨立的實踐操作能力及發(fā)展?jié)摿Φ幕鶎涌祻捅＝I(yè)技術人才。

主要課程

德育、中醫(yī)學基礎，中藥學基礎，中醫(yī)養(yǎng)生康復、推拿、針灸、食療等基礎，人體解剖生理學基礎，現(xiàn)代康復醫(yī)學基礎，常見病診療概要，現(xiàn)代醫(yī)學心理學基礎等。

2、美容美發(fā)專業(yè)

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)影視造型、造型設計、形象塑造、色彩設計不同職業(yè)崗位工作要求,從事特效化裝、美容、藝術造型，美容服務和操作的中、高級技能人才。

核心課程

皮膚護理與美體、化妝品應用與妝面操作、 影視舞臺化妝、毛發(fā)護理知識與基本操作技能、 形象設計商業(yè)運營。

3、美術專業(yè)

主要課程

美術概論、中外美術史、美術技法、素描、國畫、水粉畫、水彩畫、版畫、油畫、雕塑、書法、三大構成、手繪POP、插畫設計、海報設計、透視學、資料課、教育學、心理學、美術教學法、PS軟件、AI軟件等。

培育目的

本專業(yè)的畢業(yè)生應控制美術基礎理論、基本學問和基本技藝;具備美術表現(xiàn)和美術鑒賞的才干，了解國內(nèi)外美術教育展開意向，有初步的科研和創(chuàng)作才干;控制科學的教育理論和教學辦法，接受教員基本素質和基本才干的鍛煉，勝任中等學校的美術教學工作，并能組織課外美術活動。

4、烹調(diào)專業(yè)

培養(yǎng)目標：

堅持立德樹人的培養(yǎng)目標，面向飯店、賓館、酒店以及企事業(yè)單位的餐廳部門，培養(yǎng)從事中式烹調(diào)和營養(yǎng)餐設計等一線高素質勞動者和技能型人才。

主干課程：

烹飪原料知識、烹調(diào)工藝學、成本核算、營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式廚房設備工具安全操作與維護、中式烹調(diào)技術與技能訓練、烹調(diào)原料加工技術與技能訓練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、中式面點制作技藝、菜品研發(fā)與鑒賞、烹飪美學、西餐工藝、模擬經(jīng)營與綜合技能訓練等。

5、家政專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握營養(yǎng)學、護 理學、心理學、管理學基本知識，具備家務料理、營養(yǎng)指導、人群護理的基本能力，從事家 庭服務、營養(yǎng)指導、健康管理、綜合事務管理等工作的高素質技術技能人才。

主干課程：基礎營養(yǎng)學、家庭管理學、家庭護理技術、中西餐制作、嬰幼兒保育與教育、膳食營養(yǎng) 與配餐等。

三、張家口市特殊教育學校簡介

張家口市特殊教育學校，始建于1959年，是河北省規(guī)模較大的一所集學前教育、義務教育、高中階段教育、中等職業(yè)技術教育為一體的綜合性寄宿制特教學校，是為盲、聾、智障三類殘疾兒童教育、康復、職業(yè)培訓提供綜合教育服務的基地。1996年，學校經(jīng)河北省教委批準成為河北省特教師資培訓基地，按完中建制。目前，該校是河北省唯一一所與香港著名的匡智松嶺培智學校結成的“姊妹校”。是河北省唯一的在教育部的支持下，成為中德合作盲人低視力訓練實驗項目合作校。