| 專業(yè)代碼：690104 | 層次：中專 | 學(xué)習(xí)年限：3 |
| 專業(yè)類別：食品藥品與糧食類 | 學(xué)科：食品類 |
食品質(zhì)量管理技術(shù)
食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制、食品合規(guī)管理、食品微生物常規(guī)檢驗(yàn)、食品理化常規(guī)檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及感官檢驗(yàn)、食品加工技術(shù)、食品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理。
食品化學(xué)、儀器分析技術(shù)、食品安全基礎(chǔ)、食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)。
主要課程：分析化學(xué)、食品生物化學(xué)、生物技術(shù)概論、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品加工工藝、動(dòng)物性食品衛(wèi)生檢驗(yàn)
學(xué)校：大連市輕工業(yè)學(xué)校
地址：遼寧省大連市沙河口區(qū)黃浦路305號(hào)
