化工生物技術(shù)專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)介紹

化工生物技術(shù)專(zhuān)科就業(yè)前景

面向食品添加劑制作人員、農(nóng)副產(chǎn)品加工人員、生物質(zhì)化工產(chǎn)品生產(chǎn)工等職業(yè)，微生物培養(yǎng)、生化制品發(fā)酵、生化制品提取與精制等崗位（群）。

化工生物技術(shù)專(zhuān)科學(xué)習(xí)課程

基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、酶學(xué)基礎(chǔ)、化工單元操作、儀器分析、生物能源概論。

化工生物技術(shù)專(zhuān)科培養(yǎng)目標(biāo)與要求

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和微生物工藝、生化分離、生化制品檢測(cè)及相關(guān)法律法規(guī)等知識(shí)，具備菌種室菌種培養(yǎng)、生產(chǎn)車(chē)間菌種擴(kuò)大培養(yǎng)、工業(yè)培養(yǎng)基配制與滅菌等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事微生物培養(yǎng)、生化制品發(fā)酵與提取生產(chǎn)、生化制品檢驗(yàn)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

化工生物技術(shù)專(zhuān)科必備能力

1. 具有微生物培養(yǎng)、工業(yè)培養(yǎng)基制備及滅菌、發(fā)酵生產(chǎn)設(shè)備滅菌、發(fā)酵過(guò)程控制、生化產(chǎn)物分離等單元操作及設(shè)備維護(hù)的能力；
2. 具有正確選擇方法和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生化制品進(jìn)行成分分析、理化指標(biāo)檢驗(yàn)和微生物指標(biāo)檢驗(yàn)，并撰寫(xiě)檢測(cè)報(bào)告的能力；
3. 具有執(zhí)行酶制劑、食品添加劑等生產(chǎn)工藝，正確控制發(fā)酵、提取、純化等過(guò)程工藝參數(shù)，分析與處理常見(jiàn)生產(chǎn)故障的能力；
4. 具有執(zhí)行農(nóng)副產(chǎn)物綜合利用工藝，運(yùn)用各種生化技術(shù)對(duì)農(nóng)副產(chǎn)物進(jìn)行高附加值綜合加工，分析與處理常見(jiàn)生產(chǎn)故障的能力；
5. 具有執(zhí)行酶制劑、食品添加劑等應(yīng)用工藝方案，正確控制應(yīng)用工藝參數(shù)，開(kāi)展生化制品應(yīng)用技術(shù)服務(wù)的能力；
6. 具有結(jié)合微生物培養(yǎng)、生化制品發(fā)酵、生化制品提取生產(chǎn)、生化制品檢驗(yàn)等工作，應(yīng)用數(shù)字技術(shù)提高工作質(zhì)量和效率的能力；
7. 具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。