山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學院總共有22個專業(yè)。

山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學院專科專業(yè)有17個：會計電算化、動物防疫與檢疫、電子商務、飼料與動物營養(yǎng)、物流管理、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術、藥品質(zhì)量檢測技術、飼料與動物營養(yǎng)(飼料質(zhì)量檢測與管理方向)、獸藥生產(chǎn)與營銷、生物制藥技術、食品加工技術、經(jīng)濟管理、機電一體化技術(畜牧機電技術方向)、畜牧獸醫(yī)、畜牧獸醫(yī)(養(yǎng)禽與禽病防治方向)、畜牧獸醫(yī)(養(yǎng)豬與豬病防治方向)、動物醫(yī)學。

山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學院其他專業(yè)有5個：寵物養(yǎng)護與疫病防治、寵物養(yǎng)護與疫病防治(寵物醫(yī)學方向)、寵物養(yǎng)護與疫病防治(寵物護理與美容方向)、食品檢測與管理、動物醫(yī)藥。