煙臺大學總共有55個專業(yè)。

煙臺大學本科專業(yè)有49個：化學工程與工藝、通信工程、工商管理、環(huán)境科學、熱能與動力工程、機械設計制造及其自動化、生物科學、市場營銷、計算機科學與技術(shù)、軟件工程、生物技術(shù)、航海技術(shù)、會計學、食品質(zhì)量與安全、統(tǒng)計學、藥學、測控技術(shù)與儀器、車輛工程、公共事業(yè)管理、高分子材料與工程、法學、建筑學、漢語言文學、自動化、信息與計算科學、金屬材料工程、環(huán)境工程、輪機工程、數(shù)學與應用數(shù)學、生物工程、對外漢語、(制冷工程技術(shù)方向)、應用物理學、水產(chǎn)養(yǎng)殖學、材料科學與工程、土木工程、新聞學、應用化學、食品科學與工程、電子信息工程、藝術(shù)設計、海洋漁業(yè)科學與技術(shù)、英語、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、電子信息科學與技術(shù)、日語、工程管理、朝鮮語、漢語言。

煙臺大學其他專業(yè)有6個：核工程與核技術(shù)、化工與制藥、給排水科學與工程、知識產(chǎn)權(quán)、物聯(lián)網(wǎng)工程、環(huán)保設備工程。