成都食品科學與工程專業(yè)學校

成都開設食品科學與工程專業(yè)學校名單：四川大學、西南民族大學、西華大學。下面小編隨機羅列了兩所院校的食品科學與工程專業(yè)介紹。

四川大學食品科學與工程專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有食品化學、食品生物學、食品科學與工程的基礎理論、專業(yè)知識、基本技能和較高素質，能在食品行業(yè)及其相關領域內從事生產技術與食品安全管理、分析檢驗與品質控制、科學研究與新產品開發(fā)、工程設計以及營銷咨詢等方面工作的食品科學與工程學科的高級專業(yè)人才。

主干課程：無機化學、有機化學、食品生物化學、食品化學、食品微生物學、食品工程原理、食品物性學、食品分析與檢驗、食品營養(yǎng)與安全性、食品工藝學、食品保藏學、食品工廠裝備與技術、食品工廠設計與環(huán)境保護等。

就業(yè)方向：在學校、科研、食品安全監(jiān)督、檢驗檢疫、工程設計、食品工廠以及商業(yè)、外貿等單位或部門，從事教學、科研、監(jiān)察管理、檢驗、工程設計、產品開發(fā)、生產技術和管理、商品營銷等方面的工作。

專業(yè)介紹：該專業(yè)具有碩士學位一級授位權(四個碩士專業(yè));有國家食品營養(yǎng)與衛(wèi)生重點學科(方向)、四川省“食品科學”“農產品加工及貯藏工程”重點學科、四川省食品營養(yǎng)與衛(wèi)生重點學科(方向)及四川省高校重點實驗室。

授予學位：工學學士

西南民族大學食品科學與工程專業(yè)介紹

專業(yè)介紹：食品科學與工程食品科學與工程是農業(yè)產業(yè)鏈下游的核心，是“民以食為天”的基礎和保障。近年來隨著相關學科的發(fā)展，食品科學與工程正在煥發(fā)出新的生機。該專業(yè)是以生物科學、食品化學和工程技術為基礎的專業(yè)。本專業(yè)旨在培養(yǎng)食品加工技術及其管理方面的應用型人才，具有很大的人才市場需求。

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和工藝知識，能在食品領域從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發(fā)、食品加工、食品安全檢測、科學研究、工程設計等方面的高級工程技術人才。

主干課程：有機化學、生物化學、微生物學、食品化學、食品營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品工程原理、食品工藝原理、食品檢驗與分析等。

學制學位：本科學制四年，畢業(yè)合格者授予工學學士學位。