就業(yè)前景：生物工程專業(yè)是生物技術(shù)結(jié)合工程技術(shù)在食品領(lǐng)域應(yīng)用的學(xué)科，它即包括食品發(fā)酵和釀造等古老的生物技術(shù)應(yīng)用，也包括應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)和工程技術(shù)進(jìn)行的食品及原(輔)料的品質(zhì)改良、加工、制造等。食品生物工程技術(shù)的迅速發(fā)展，改變了食品的生產(chǎn)模式、擴(kuò)大了食品種類和提高了食品生產(chǎn)的產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改造升級和新興生物工程產(chǎn)業(yè)的形成，是食品行業(yè)在新世紀(jì)發(fā)展的重要領(lǐng)域。

就業(yè)方向：畢業(yè)生就業(yè)范圍較廣，可以到食品生產(chǎn)、食品工程開發(fā)、生物制藥等領(lǐng)域的企業(yè)從事產(chǎn)品研發(fā)、經(jīng)營管理和市場營銷等工作，也可以報(bào)考公務(wù)員到國家機(jī)關(guān)、食品安全管理、環(huán)保部門等政府和事業(yè)單位從事相關(guān)工作。

下面例舉一個該院校該專業(yè)的介紹

大連工業(yè)大學(xué)

本專業(yè)始建于1999年，培養(yǎng)學(xué)生掌握生物化學(xué)、微生物學(xué)、發(fā)酵工程、酶工程、基因工程和細(xì)胞工程等生物工程領(lǐng)域的基礎(chǔ)理論和實(shí)踐技能，了解現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展前沿，重點(diǎn)學(xué)習(xí)發(fā)酵產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和分離提純過程。學(xué)生畢業(yè)后可在發(fā)酵生產(chǎn)企業(yè)、生物制藥、環(huán)境保護(hù)及產(chǎn)品檢驗(yàn)等與生物相關(guān)的企事業(yè)單位從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理、教學(xué)和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)等工作。