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食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)

  • 專業(yè)人氣：已有849人瀏覽
  • 所在地域：安徽 蕪湖
  • 學(xué)校名稱：蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：蕪湖市銀湖北路168號(hào)
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名93。
    這里有蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院的食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)課程、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)培養(yǎng)目標(biāo)、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)就業(yè)措施等信息。
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學(xué)制三年。
食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)是為了響應(yīng)國(guó)家“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”而設(shè)立的，側(cè)重食品質(zhì)量安全與檢測(cè)的專業(yè)。
本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需求，具有從事食品質(zhì)量安全檢測(cè)與管理必備的基本理論知識(shí)和較強(qiáng)的專業(yè)技能；掌握食品質(zhì)量安全檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)和主要檢測(cè)方法；了解國(guó)內(nèi)外主要食品質(zhì)量管理的政策和法規(guī)。
通過考核能夠獲得部頒的與本專業(yè)相關(guān)的高級(jí)職業(yè)資格證書。
主要課程：生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品添加劑、食品包裝學(xué)、現(xiàn)代儀器分析應(yīng)用、化驗(yàn)室組織管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、功能性食品、食品感官檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、食品摻偽檢測(cè)、食品無(wú)損檢測(cè)、動(dòng)物性食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、綠色有機(jī)食品概論、食品安全與質(zhì)量控制、食品工藝學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷等。
就業(yè)方向與范圍：食(乳)品質(zhì)量安全檢測(cè)部門、執(zhí)法部門、食(乳)品生產(chǎn)加工企業(yè)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型超市及相關(guān)專業(yè)行業(yè)營(yíng)銷部門等，可勝任基層生產(chǎn)、管理等各崗位工作。
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