專業(yè)前景生物工程是以生命科學及工程學為基礎(chǔ)，提供商品性和社會性服務的綜合性科學技術(shù)體系。
生物工程廣泛應用于功能食品開發(fā)、生物制藥、農(nóng)產(chǎn)品綜合利用等領(lǐng)域，促進傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改造和新興產(chǎn)業(yè)的形成。
生物工程是上述領(lǐng)域加強技術(shù)創(chuàng)新、發(fā)展高科技、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)。
本專業(yè)承擔了國家“十一五”、“十二五”計劃項目、國家自然科學基金、國家“863計劃”、農(nóng)業(yè)部“948”引進項目等國家科研課題，還承擔著企業(yè)、部門間的橫向課題和其他多項國際合作項目。
近5年來，在國際上發(fā)表SCI學術(shù)論文200余篇，曾獲得國家教學成果二等獎、國家科技成果二等獎、全國百篇優(yōu)秀博士論文、國家重點新產(chǎn)品獎、北京市重大科技成果獎、省級科技進步二等獎等。
與美國、日本、荷蘭等國家的著名高校和研究所建立了長期的教學與科研合作關(guān)系，有定期的學術(shù)交流。
在國際交流或生產(chǎn)實習過程中，鼓勵學生嘗試自我管理和主動交流，提高學生的自身綜合素質(zhì)。
本專業(yè)涉及基因工程、細胞工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程、發(fā)酵工程和生物反應工程等教學和研究內(nèi)容，是國內(nèi)學科覆蓋面最完整的食品科學生物工程專業(yè)之一。