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茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)

 

本專業(yè)創(chuàng)立于1963年，原名茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)、茶樹栽培與茶葉加工，近幾年對(duì)接四川省“10+3”、宜賓“5+2”農(nóng)業(yè)發(fā)展體系，通過省級(jí)高技能人才培訓(xùn)基地、優(yōu)質(zhì)院校重點(diǎn)專業(yè)、省級(jí)茶葉“雙師型”名師工作室等項(xiàng)目的建設(shè)與提升，目前已達(dá)到國(guó)內(nèi)職業(yè)院校同類專業(yè)領(lǐng)先水平。

培養(yǎng)目標(biāo)：以學(xué)生職業(yè)發(fā)展為導(dǎo)向、以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)為宗旨，本專業(yè)人才培養(yǎng)堅(jiān)持立德樹人，培養(yǎng)適應(yīng)茶葉行業(yè)發(fā)展需要，面向現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)、服務(wù)和管理第一線，掌握茶葉生產(chǎn)基本理論和技術(shù)技能，具備茶葉生產(chǎn)加工、茶葉審評(píng)與檢測(cè)、茶飲服務(wù)等應(yīng)用能力，能夠滿足從事無公害茶葉生產(chǎn)、無公害茶葉加工、茶葉質(zhì)量管理等職業(yè)崗位(群)要求的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

核心技能：具備無公害茶葉生產(chǎn)、無公害茶葉加工、茶葉質(zhì)量控制與檢測(cè)、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷與茶文化推廣等能力，可考取中(高)級(jí)評(píng)茶員、茶葉加工工、茶藝師等技能等級(jí)證書。

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