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餐飲管理

  • 專業(yè)人氣：已有215人瀏覽
  • 所在地域：云南 臨滄
  • 學(xué)校名稱：鳳慶縣職業(yè)高級中學(xué)
  • 聯(lián) 系 人：李老師
  • 學(xué)校地址：鳳慶縣鳳山鎮(zhèn)東山開發(fā)區(qū)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名38。
    這里有鳳慶縣職業(yè)高級中學(xué)的餐飲管理專業(yè)課程、餐飲管理培養(yǎng)目標(biāo)、餐飲管理就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)

餐飲管理專業(yè)致力于培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握餐飲管理專業(yè)的所必需的文化知識、現(xiàn)代烹飪專業(yè)理論知識、具備餐飲一線生產(chǎn)和經(jīng)營管理能力，從事餐飲和酒店產(chǎn)品研發(fā)、營銷、經(jīng)營管理、酒店服務(wù)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。專業(yè)擁有24名專業(yè)專任教師及“雙師型”教師。

主要課程

餐飲管理、廚政管理、中餐烹調(diào)、西餐烹調(diào)、中餐廳服務(wù)、西餐廳服務(wù)等。

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