來源：湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校 更新日期：2024-12-20 09:56
11月28日下午，一場(chǎng)溫情滿溢的文化交流活動(dòng)——湖南化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院15名外籍留學(xué)生來校體驗(yàn)包餃子活動(dòng)，在烹飪科技學(xué)院熱鬧開展。
活動(dòng)以“餃香滿溢話團(tuán)圓，留學(xué)生的中式家味探尋”為主題，旨在讓遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的留學(xué)生們領(lǐng)略餃子蘊(yùn)含的中華傳統(tǒng)飲食文化，于異國他鄉(xiāng)尋得一份獨(dú)特的“中式家味”。
活動(dòng)當(dāng)日，中西點(diǎn)專業(yè)師生為留學(xué)生們精心準(zhǔn)備好新鮮的餃子餡料，翠綠的芹菜、橙紅的胡蘿卜、細(xì)膩的牛肉，還有擺放得整整齊齊的餃子面，宛如一幅充滿煙火氣的民俗畫卷。來自世界各地不同膚色、不同國度的留學(xué)生們滿懷好奇與期待，涌入搏技樓202實(shí)訓(xùn)室體驗(yàn)包餃子。
此次授課的老師是王慶、張艷兩位老師，他們熟練地調(diào)制餡心、調(diào)制面團(tuán)、搟皮、包餃子，一邊示范一邊告訴留學(xué)生們，“餃子形狀似耳朵，在古代叫嬌耳，寓意著團(tuán)圓吉祥……”留學(xué)生們聚精會(huì)神地聽著兩位老師的講解，有模有樣地跟著比劃起來。隨后，大家一邊包著餃子，一邊熱烈討論著各自家鄉(xiāng)在節(jié)日里的特色美食，不同的語言、不同的文化在這小小的餃子桌前碰撞、交融。
留學(xué)生們紛紛表示，這次包餃子活動(dòng)是他們留學(xué)生涯中難忘的經(jīng)歷，他們不僅學(xué)會(huì)了包餃子這門“新技能”，更探尋到了隱藏在餃子背后濃濃的中式家味，理解了團(tuán)圓對(duì)于中國人的特殊意義，以后會(huì)將中華美食文化講給更多家鄉(xiāng)的朋友聽。
地址：湖南省株洲市云龍示范區(qū)職教大學(xué)城明禮路208號(hào)
分類：中專專業(yè)
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