來源：重慶輕工業(yè)學(xué)校 更新日期：2024-09-11 09:33
為進一步落實校園食品安全突出問題整治工作，提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，切實保障學(xué)校師生的用餐安全，9月5日下午，后勤科組織學(xué)校食堂管理人員、食堂工作人員召開2024年秋季食品安全工作會議。校長梁亮亮，副校長呂正偉出席會議，會議由后勤科科長蔣光均主持。
副校長呂正偉就學(xué)校食堂秋季學(xué)期工作進行了部署，要求食堂必須通過“重慶陽光食品APP”實時記錄，嚴格遵循食品采購、分類儲存、加工安全及設(shè)備清潔消毒等標準流程，并定期檢查維護，以確保食堂安全，全力保障師生飲食健康。
校長梁亮亮表示學(xué)校食堂工作直接關(guān)系到師生的身體健康與生命安全，是學(xué)校穩(wěn)定與發(fā)展的重要基石，食堂工作務(wù)必以“安全、營養(yǎng)、可口、高效”為核心目標，切實保障師生的飲食需求。梁校長強調(diào)，食堂工作人員必須高度重視食品安全工作，強化對食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管，食堂從業(yè)人員要嚴格遵守食品安全操作流程；要對食堂設(shè)施設(shè)備和環(huán)境進行全面自查，確保安全和衛(wèi)生；要完善食品安全管理制度，加強食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練；要定期開展師生和家長滿意度測評，認真聽取家長和學(xué)生的意見和建議，及時反饋，形成長效機制。
會后，后勤科科長蔣光均結(jié)合學(xué)校食堂實際情況就學(xué)校營養(yǎng)及食品安全要點進行了專題培訓(xùn)。
本次會議的召開，讓大家深刻認識到食堂工作的重要性和自身肩負的責(zé)任。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和全體工作人員的共同努力下，我校食堂將以更加專業(yè)的態(tài)度和更高的標準為師生們的健康安全提供最有力的保障 。
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分類：中專專業(yè)
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