來源：丹鳳縣職業(yè)技術(shù)教育培訓中心 更新日期：2023-11-04 19:12
專業(yè)課程：烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學、烹飪概論等。
就業(yè)方向：從事中高級餐飲企業(yè)(包括星級酒店、快餐連鎖酒店、中餐酒樓)廚房生產(chǎn)工作，主要崗位有炒鍋、打荷、上雜、中點、西點等。
除了中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)，丹鳳縣職業(yè)技術(shù)教育培訓中心還開設了汽車運用與維修、學前教育、高星級飯店運營與管理、會計、護理、鐵道運輸管理、計算機應用等專業(yè)。
丹鳳縣職業(yè)技術(shù)教育培訓中心位于城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)(商鎮(zhèn)老君工業(yè)園區(qū))，占地64畝，建筑面積2.2萬平方米。學校開設對口升學、學前教育、烹飪藝術(shù)、汽車應用與維修、鐵道運輸管理等專業(yè)，將計算機辦公自動化和汽車駕駛技術(shù)作為公共必修課，成為畢業(yè)學生的基本技能。學校常年開展各類勞動技能培訓和就業(yè)安置服務，具有中等職業(yè)技術(shù)學歷教育和初等勞動技能認定資格。
學校占地40.4畝，由兩部分構(gòu)成。其中：校本部占地20283平方米(30.4畝)，校舍建筑面積20737平方米;南校區(qū)地處商鞅大道北側(cè)，占地10畝，已建成汽車維修車間和汽車駕駛培訓訓練場。學?，F(xiàn)有教職工108人，在籍在冊學生431名，開設對口升學、酒店管理與旅游服務、中餐烹飪、汽車維修與運用、鐵路服務管理專業(yè)，常年開展各級各類技術(shù)培訓和就業(yè)安置工作。近年來，在縣委、縣**和市、縣教育主管部門的正確領(lǐng)導下，學校以縣域內(nèi)職教資源整合為總攬，堅持“立德樹人、技能強校”的辦學思路和“工學結(jié)合、校企合作”的職業(yè)教育模式，狠抓師生精神文明建設、學?；A(chǔ)設施建設、教師隊伍建設、骨干專業(yè)建設，各項工作取得了長足發(fā)展。
先后被授予省級文明校園、平安校園、衛(wèi)生先進單位，被確定為“中華職教社溫暖工程培訓基地”、“陜西省農(nóng)村青年勞務輸出培訓基地”、“陜西省就業(yè)培訓定點機構(gòu)”，被評為全國“第四屆黃炎培職業(yè)教育優(yōu)秀學校”、獲得全國“溫暖工程實施二十周年優(yōu)秀組織管理獎”。
地址：丹鳳縣商鎮(zhèn)老君工業(yè)園區(qū)
分類：中專專業(yè)
地址：丹鳳縣商鎮(zhèn)老君工業(yè)園區(qū)
分類：中專專業(yè)
