來源：廣州旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校 更新日期：2023-10-09 10:21
專業(yè)介紹
培養(yǎng)高星級(jí)酒店及餐飲類企事業(yè)單位所需的優(yōu)質(zhì)烹飪技能人才。為浙江萬里學(xué)院、浙江旅游職業(yè)學(xué)院、浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、溫州科技職業(yè)學(xué)院等本科、高職院校輸送優(yōu)秀技術(shù)人才。與開元酒店集團(tuán)、杭州飲食服務(wù)公司、杭州君悅酒店、杭州知味觀、西溪賓館、杭州世貿(mào)大酒店等知名企業(yè)密切合作。
就業(yè)方向
畢業(yè)后可從事食品科學(xué)方向研究、中餐烹飪、綠色食品加工、食品儲(chǔ)運(yùn)與營銷、食品質(zhì)量與安全等工作。
除了中餐烹飪專業(yè)，廣州旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校還開設(shè)了高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理、西餐烹飪、商務(wù)法語、電子商務(wù)、旅游服務(wù)與管理、會(huì)展服務(wù)與管理、茶藝、營養(yǎng)膳食、商務(wù)英語、商務(wù)日語、商務(wù)德語、會(huì)計(jì)、金融事務(wù)、國際商務(wù)、美發(fā)與形象設(shè)計(jì)等專業(yè)。
廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校是1981年經(jīng)廣州市教育局批準(zhǔn)成立的全日制中等職業(yè)高中,曠州市人民政府主辦、廣州市教育局直接管理。學(xué)校現(xiàn)有全日制普通中職在校學(xué)生4500余人,是首批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校、國家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校、全國職業(yè)教育先進(jìn)單位、廣東省”中華文化傳承基地”、廣東省模范職工之家、廣州市星級(jí)家長學(xué)校。2018年入選教育部“改革開放四十年中職高質(zhì)量發(fā)展五個(gè)案例”學(xué)校。
廣州旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)校專業(yè)設(shè)置
學(xué)?，F(xiàn)有教職工130人，其中有高級(jí)講師、廚點(diǎn)、宴 會(huì)服務(wù)高級(jí)技師、高級(jí)調(diào)酒師等高級(jí)職稱人員及講師，技師等“雙師型”教師70多人，專業(yè)技術(shù)力量雄厚。學(xué) 校教學(xué)設(shè)備先進(jìn)，擁有多間先進(jìn)的電腦室，語音室，多媒體教學(xué)室，文秘實(shí)驗(yàn)室，達(dá)三星水平的模擬客房.模擬餐廳、大堂、形體訓(xùn)練室;并擁有現(xiàn)代先進(jìn)設(shè)備的廚、點(diǎn)、西餐操作實(shí)驗(yàn)室6間。 學(xué)校設(shè)有旅游服務(wù)與管理(中文導(dǎo)游)、會(huì)展管理 與策劃、旅游與英語、旅游與日語、烹飪與管理、酒店服務(wù)管理(日語、英語專門化)、商務(wù)英語、商務(wù)日語、公關(guān)禮儀、文秘、物業(yè)管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用(裝飾設(shè)計(jì))、西餐與調(diào)酒等多個(gè)專業(yè)，在校生約2800人，學(xué)校在海珠區(qū)和洛溪新城設(shè)有校區(qū)，并與廣州市荔灣區(qū)勞動(dòng)就業(yè)訓(xùn)練中心、江門市旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校、湛江市商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校和湛江市光明職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)合辦學(xué)。
地址：廣州市海珠區(qū)新滘西路9號(hào)
分類：中專專業(yè)
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