延長職業(yè)教育中心高星級飯店運營與管理專業(yè)介紹:

專業(yè)核心課：形體訓練、普通話、飯店服務禮儀、飯店管理概論、飯店服務心理學、飯店情景英語、康樂服務與管理、飯店公關與營銷。

專業(yè)技能課：

(1)前廳服務與管理方向：前廳服務技能實訓、前廳服務案例分析、酒店前臺實務操作、前廳接待禮儀、客源國概況。

(2)餐飲服務與管理方向：餐飲服務技能實訓、餐飲服務案例分析、菜點酒水知識、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、中國飲食文化。

(3)客房服務與管理方向：客房服務技能實訓、客房服務案例分析、飯店設備常識、飯店裝飾與布置、突發(fā)事件應急培訓。

就業(yè)方向：高星級酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、銷售、管理等工作崗位，咖啡、茶藝工作室相關工作崗位等。

除了高星級飯店運營與管理專業(yè)，延長職業(yè)教育中心還開設了果蔬花卉生產技術、學前教育等專業(yè)。

延長職業(yè)教育中心:

延長職業(yè)教育中心簡介

延長縣職業(yè)教育中心(原職業(yè)中學)(以下簡稱縣職教中心)始建于1982年，位于縣城以西延河南岸2公里，建筑總面積達5146平方米，占地2公頃。

延長縣職業(yè)教育中心(原職業(yè)中學)(以下簡稱縣職教中心)始建于1982年，位于縣城以西延河南岸2公里，建筑總面積達5146平方米，占地2公頃。設有電大工作站、職教部、幼兒園。有教職工72人，其中本科以上學歷43人，中高級職稱22人。有電大學員568人，幼兒516人。