為進一步強化學校食堂安全監(jiān)管工作,9月8日下午，后勤管理處處長胡國祥主持召開秋季學生食堂安全專項工作會議。副校長傅毓海、后勤管理處管理人員及南京好朋友餐飲管理有限公司員工參加會議。

首先，董喜群老師反饋了開學食堂安全檢查的結果。后勤管理處副處長馬海亮帶大家學習了《教育部辦公廳關于進一步加強食堂管理工作的通知》、《淮安市集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作方案》等文件內(nèi)容。隨后，后勤管理處處長胡國祥就發(fā)現(xiàn)的問題提出整改要求。要求食堂進一步落實好食品衛(wèi)生安全工作。嚴格執(zhí)行餐具消毒工作規(guī)程，把好食品進貨關、儲存關、加工關，用心做好食品工作。

在認真聽取相關工作匯報后，副校長傅毓海對教育部和上級文件內(nèi)容進行解讀，并分配任務，落實責任。重點強調(diào)食品安全關系重大，大家思想上要高度重視，始終保持如同刀尖走步，如履薄冰般的緊迫感。傅校長對食品安全提出了“三個一”的工作要求，即思想認識上要一步到位，具體執(zhí)行上要一絲不茍，監(jiān)督管理上要一著不讓。要求后勤管理處扎實推進學生食堂安全專項工作，全面推動學校食堂管理水平和服務能力提質(zhì)增效，切實保障在校師生飲食安全。