來源：湘西州經濟貿易學校 更新日期：2023-09-06 16:37
高星級飯店運營與管理專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)面向全國各旅游城市，服務于星級旅游酒店及各旅游相關企業(yè)，適應管理和服務第一線需要。具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握酒店對客服務、酒店管理等基本知識，具備酒店各崗位服務技能、基層管理能力、社會交際能力，同時具有可持續(xù)發(fā)展的學習和適應能力的高素質技能型專門人才。
高星級飯店運營與管理專業(yè)課程
前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂管理與服務、茶藝服務、禮節(jié)禮貌知識、旅游概論、飯店管理概述、飯店職業(yè)英語、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、賓館財務知識、飯店市場營銷、公共關系。
除了高星級飯店運營與管理專業(yè)，湘西州經濟貿易學校還開設了汽車運用與維修、旅游服務與管理、畜牧獸醫(yī)、數控技術應用、模具制造技術、汽車整車與配件營銷、會計電算化、服裝設計與工藝等專業(yè)。
湘西經濟貿易學校創(chuàng)辦于2008年，由原湘西民族財會學校、州民族交通職業(yè)中專學校、州機電工程學校、州糧食職工中專學校合并組建而成，是由州政府主辦、州教體局主管的一所全日制公辦中等職業(yè)學校。學校2010年并入湘西民族職業(yè)技術學院后，依托高職托管、資源共享這一紐帶，與高職教育協(xié)調發(fā)展、統(tǒng)籌并進。學校是湖南省省級示范性中等職業(yè)學校、全國第三批現(xiàn)代學徒制試點單位、國家級首批1+X證書制度試點單位。
與湘西職院融合辦學以來，學校占地101.9畝，建筑面積70575平方米，總資產1300萬元(不含房產), 校內實訓基地設備總值685萬元?，F(xiàn)有教職員工103人，專任教師82人，全日制在籍學生2060人，年開展社會培訓500余人次，畢業(yè)生就業(yè)率95%以上。開設專業(yè)14個，涵蓋農林牧漁、能源動力與材料、土木建筑、裝備制造、交通運輸、電子信息、財經商貿、旅游、文化藝術、教育與體育等十個大類。與湘西職院共建國家級非遺傳承人群研培學校和國家民族文化傳承與創(chuàng)新示范專業(yè)1個(服裝設計)、國家級骨干專業(yè)3個、省級一流特色專業(yè)群1個(民族工藝與文化旅游)、中央財政支持實訓基地4個、省級校企合作實訓基地3個。俞正聲、王晨、嚴雋琪等黨和國家領導人曾先后到學校與湘西職院視察，對學校與湘西職院服務民族地方經濟社會發(fā)展給予了充分肯定。
地址：湖南省吉首市武陵山大道3號湘西經濟開發(fā)區(qū)
分類：中專專業(yè)
