來(lái)源：安徽明星科技中專學(xué)校 更新日期：2023-08-30 16:06
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲要求、熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作與工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專業(yè)技能型人才。
主要課程：中式熱菜制作、中式烹飪技巧、中式面點(diǎn)制作、冷盤與藝術(shù)雕刻、烹飪基本功訓(xùn)練、烹飪?cè)现R(shí)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪化學(xué)、餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理等。
除了中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)，安徽明星科技中專學(xué)校還開設(shè)了計(jì)算機(jī)應(yīng)用、社會(huì)文化藝術(shù)、工藝美術(shù)、汽車運(yùn)用與維修、鐵道運(yùn)輸管理、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、旅游服務(wù)與管理、工程造價(jià)、電子商務(wù)、會(huì)計(jì)、計(jì)算機(jī)動(dòng)漫與游戲制作、老年人服務(wù)與管理等專業(yè)。
安徽明星科技中專學(xué)校簡(jiǎn)介
安徽明星科技中專學(xué)校(合肥濱湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院中專部)創(chuàng)辦于1987年，是經(jīng)省人民政府、省教育廳批準(zhǔn)成立的一所全日制普通中等專業(yè)學(xué)校。學(xué)校座落于合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，毗鄰風(fēng)景秀麗的濱湖新城，交通便捷，環(huán)境優(yōu)美，管理規(guī)范。是一所融教學(xué)與實(shí)驗(yàn)、文化與生活、體育與娛樂于一體的現(xiàn)代化校園。學(xué)校堅(jiān)持“教書育人、德育為先”的指導(dǎo)思想，注重學(xué)生的養(yǎng)成教育和自我管理。學(xué)校辦學(xué)理念清晰，方向明確，為社會(huì)培養(yǎng)了大批的專業(yè)技術(shù)人才，多次得到省市教育主管部門的嘉獎(jiǎng)和國(guó)家教育部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的高度評(píng)價(jià)與題詞鼓勵(lì)，曾被評(píng)為 “合肥市招生先進(jìn)單位”、“合肥市優(yōu)秀學(xué)校”、“全國(guó)溫暖工程先進(jìn)單位”、“安全文明校園”、“治安模范單位”等榮譽(yù)稱號(hào)，被社會(huì)各界譽(yù)為“教育之星”。
安徽明星科技中專學(xué)校學(xué)校特色
校園綠樹成蔭，周邊環(huán)境怡人，素有“桃花園里好讀書”之稱。各種建筑及活動(dòng)場(chǎng)地等布局合理，建有現(xiàn)代化的教學(xué)大樓、學(xué)生公寓、食堂多功能廳、教工宿舍樓、燈光球場(chǎng)、浴室等，教學(xué)生活設(shè)施配套齊全;并建有微機(jī)室、語(yǔ)音室、圖書室、電子實(shí)驗(yàn)室、多媒體網(wǎng)絡(luò)教室、電子閱覽室、計(jì)算機(jī)安裝與維修室、校園廣播電視網(wǎng)、琴房、形體訓(xùn)練房等，擁有各類實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備。
安徽明星科技中專學(xué)校師資力量
學(xué)校緊跟市場(chǎng)對(duì)人才的需求，開設(shè)了就業(yè)前景較廣的熱門專業(yè)，如：計(jì)算機(jī)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、電子電器應(yīng)用與維修、電子商務(wù)、旅游服務(wù)與管理、電腦財(cái)會(huì)、高貿(mào)英語(yǔ)、市場(chǎng)營(yíng)銷、幼兒藝術(shù)教育、社區(qū)管理、電子商務(wù)、烹飪管理等16個(gè)專業(yè)。還開展了多種技能培訓(xùn)，對(duì)學(xué)生實(shí)行“一生多證、一專多能”教育，諸如計(jì)算機(jī)操作證和等級(jí)證，會(huì)計(jì)電算化證、英語(yǔ)應(yīng)用能力證、電工上崗證、珠算等級(jí)證等等，以增強(qiáng)畢業(yè)生就業(yè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。另外學(xué)校還開設(shè)對(duì)口升學(xué)班，提高學(xué)生的學(xué)歷層次，實(shí)現(xiàn)“升學(xué)有望，就業(yè)無(wú)憂”。我校師資力量雄厚，現(xiàn)有教職員工216人，其中高級(jí)職稱占57.8%。中級(jí)職稱占31.7%。大部分來(lái)自于中國(guó)科大、安徽大學(xué)、安徽師范大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)等高校。
安徽明星科技中專學(xué)校就業(yè)前景
學(xué)校極其重視畢業(yè)生推薦與安置工作，專門成立了畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)處，與省內(nèi)外多家用人單位建立了長(zhǎng)期的聯(lián)系并簽訂了用人合同。諸如世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)之一的深圳三洋半導(dǎo)體(蛇口)有限公司先后三次慕名來(lái)我校招聘人才 我校已有三屆畢業(yè)生近50人在該公司工作，工資福利待遇相當(dāng)好，月薪一般都在2000元左右。由于我校所培養(yǎng)的畢業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)，實(shí)際動(dòng)手能力強(qiáng)，深受許多用人單位的好評(píng)和歡迎，部分畢業(yè)生在用人單位已成為骨干并得到重用。 我校畢業(yè)生就業(yè)率一直保持在98%以上，大部份畢業(yè)推薦安置在大中城市工作，如上海、深圳、北京、杭州、蘇州、南京、廈門、珠海等地。真正實(shí)現(xiàn)了“一人就業(yè)、全家脫貧、社會(huì)進(jìn)步、溫暖人心。”
地址：國(guó)家級(jí)合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)方興大道559號(hào)合肥濱湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院內(nèi)
分類：中專專業(yè)
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