來源：萬安職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校 更新日期：2023-08-17 11:30
烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門。培養(yǎng)從事中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)操作和營養(yǎng)餐設(shè)計等一線工作的技能型人才。
烹飪專業(yè)核心課程
烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪原理、刀工技術(shù)、廚房管理知識、飲食心理、面點(diǎn)制作等。
除了烹飪專業(yè)，萬安職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校還開設(shè)了電子技術(shù)應(yīng)用、學(xué)前教育、汽車運(yùn)用與維修、模具制造技術(shù)、電子商務(wù)等專業(yè)。
萬安職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校概況
萬安縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校是我縣唯一一所以職業(yè)教育為主的公辦學(xué)校，學(xué)校創(chuàng)辦于1958年，1997年搬遷至現(xiàn)址雞毛山即縣城電站路102號，2005年6月被省教育廳認(rèn)定為省級達(dá)標(biāo)中等職業(yè)學(xué)校，2014年9月被省教育廳評定為省級示范中等職業(yè)學(xué)校。學(xué)校占地面積48988.72平方米，校舍建筑面積30185.1平方米。
萬安職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校教學(xué)設(shè)施
學(xué)校新班子團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)，除弊革新，以達(dá)標(biāo)中職學(xué)校建設(shè)為契機(jī)，大力改善辦學(xué)條件，完善軟硬件設(shè)施。新建了塑膠操場，啟用了新的辦公大樓;完善了在萬安合力泰公司建立的實(shí)訓(xùn)生產(chǎn)線:組建了模具五金加工、PCB操作、電子產(chǎn)品裝配和學(xué)前教育教學(xué)等四個實(shí)訓(xùn)中心。
萬安職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校辦學(xué)成績
學(xué)校辦學(xué)成績顯著，先后多次獲得上級主管部門表彰。如今的職校人將堅定后發(fā)趕超的信心和決心，銳意改革，敢于創(chuàng)新，力爭5年內(nèi)把萬安職校建成市內(nèi)領(lǐng)先、省內(nèi)知名、特色鮮明的縣級職校。
地址：江西省吉安市萬安縣芙蓉鎮(zhèn)電站路120號
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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