來源：茂名東南技工學校 更新日期：2023-08-14 05:54
培養(yǎng)目標
培養(yǎng)從事中、西式面點制作、面點創(chuàng)新開發(fā)、廚房管理的高素質、技術管理型人才。該專業(yè)具有很高的技術性和藝術性，特別適宜有志于餐飲業(yè)的女生同學，社會需求量大，學生就業(yè)率高。
開設課程
該專業(yè)以中、西面點工藝、食品營養(yǎng)、烹調工藝知識為基礎，以中、西式面點制作、面點開發(fā)設計、廚房管理等能力為重點，開設中、西面點工藝、烹調工藝、烹飪營養(yǎng)、淮揚名點制作等專業(yè)核心課程及面點創(chuàng)新設計、面塑、食品安全、廚房管理等多門素質拓展課程。
除了烹飪與中西面點制作專業(yè)，茂名東南技工學校還開設了多媒體廣告制作、電子商務、幼兒師范、數控模具制作、汽車維修技術、商務文秘、電子技術、藥物制劑與護理、酒店管理與旅游、制冷工程、工業(yè)機器人應用與維護等專業(yè)。
茂名東南技工學校簡介
茂名市東南技工學校創(chuàng)辦于1995年，廣東省教育創(chuàng)新示范學校。是經廣東省人力資源和社會保障廳批準成立，按國家技師學院標準建設并通過評審的全日制高級技工學校，是省級重點技工院校、省職業(yè)指導教學訓練基地。2000年被評為國家創(chuàng)新技工教育示范單位，2002年被評為廣東省教育創(chuàng)新示范學校。2012年被評為省重點技工院校。2017年3月，新校區(qū)正式動工建設。 [1] 辦學20多年來，東南學校與上百家用人單位建立了良好的校企合作關系，幾萬多學子從東南學校走向成功，建成了以學歷、技能、職業(yè)資格合作辦學為一體的多功能、多層次的高技能人才培養(yǎng)基地，開設了中技、高技+大專雙學歷教育共計20多個特色專業(yè)。
茂名東南技工學校教學理念
學校師資雄厚，專職教師學歷高，實踐經驗豐富，在長期的教學實踐中，形成了自己的教學風格和特色。我校在實踐中探索出“理論與實踐同步，以實踐融通理論”的教學模式，保證了不同層次的學生100%學會技術、100%畢業(yè)。學校始終堅持按簽約企業(yè)用人計劃實行定額招生，定向分配，確保學生畢業(yè)后100%直接安排就業(yè)。學校實行學生就業(yè)跟蹤服務制度，確保學生連續(xù)就業(yè)10年以上。辦學20年來，為廣東經濟特區(qū)培養(yǎng)和輸送了9萬多名各類專業(yè)人才，其中擔任廠長、副廠長、廠長助理、經理、副經理、經理助理、工程師、助理工程師、高級技術員、部門主管及技師等職務的約幾萬人。
地址：廣東省茂名市金山教育大道333號
分類：中專專業(yè)
