來源：蘭州商業(yè)學校 更新日期：2023-08-13 01:43
烹飪與管理專業(yè)培養(yǎng)目標
培養(yǎng)中、高級烹飪技術和管理技術人才。
烹飪與管理專業(yè)就業(yè)方向
從事餐飲、旅游、賓館服務業(yè)等。并與蘭州飯店、勝利賓館、菜根香餐飲有限責任公司等多家賓館飯店簽有學生實習就業(yè)協議。
除了烹飪與管理專業(yè)，蘭州商業(yè)學校還開設了會計電算化、汽車運用與維修、汽車車身修復、電子商務、物流服務與管理、計算機應用、計算機平面設計、酒店服務與管理、學前教育等專業(yè)。
州市商業(yè)學校創(chuàng)辦于上世紀50年代初，1964年正式掛牌成立的蘭州市商業(yè)學校，是教育部2007年認定的國家級重點中等職業(yè)學校。是中國餐飲業(yè)著名品牌院校，中國汽車維修行業(yè)協會教育培訓工作委員會副主任單位、中華全國總工會全國職工職業(yè)技能實訓基地、甘肅省商業(yè)與旅游服務職業(yè)教育集團牽頭學校、甘肅省烹飪協會副會長單位、甘肅省中等職業(yè)學校交通運輸課程組主持學校、甘肅省中等職業(yè)學校語文課程組主持學校、甘肅省會計專業(yè)實訓(模擬實習)示范學校。甘肅省職業(yè)教育先進單位、2009年9月成立蘭州市高級技工學校。
2002年我校烹飪專業(yè)學生參加在長春舉辦的全國職業(yè)技能大賽，獲得1個二等獎;自2007年第一屆全國職業(yè)院校烹飪專業(yè)技能大賽開始，我校選手連續(xù)七年共獲得8個全國三等獎、連續(xù)九年獲得25個全省一等獎、17個二等獎、7個三等獎。學校汽車專業(yè)自2009年開始，已經連續(xù)七年代表甘肅省參加全國職業(yè)院校技能大賽，獲得1個全國三等獎，取得11個全國優(yōu)秀獎，連續(xù)五年獲得22個全省一等獎、17個二等獎、7個三等獎。會計專業(yè)獲得3個全省一等獎、3個二等獎、8個三等獎。近幾年連續(xù)八年承辦了甘肅省中職學校烹飪技能選拔賽，連續(xù)四年承辦了甘肅省中職學校汽車維修技能選拔賽，連續(xù)四年承辦了甘肅省酒店服務技能選拔賽。
