來(lái)源：臨海中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2023-08-07 12:34
烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
中級(jí)烹飪、面點(diǎn)制作技術(shù)人員。
烹飪專業(yè)主要課程
烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪?cè)现R(shí)、中式面點(diǎn)制作、中式烹飪技藝、中式熱菜制作、冷菜冷拼與食品雕刻技術(shù)、烹飪概論、餐飲成本核算、烹飪工藝美術(shù)、烹飪刀功概要。
除了烹飪專業(yè)，臨海中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開設(shè)了機(jī)械加工技術(shù)、機(jī)械設(shè)備檢修、汽車運(yùn)用與維修、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用(電器智能)、數(shù)字媒體技術(shù)應(yīng)用、旅游服務(wù)與管理、會(huì)計(jì)電算化、電子商務(wù)、服裝設(shè)計(jì)與工藝等專業(yè)。
學(xué)校簡(jiǎn)介
臨海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校校址在臨海市成職教中心內(nèi) ，占地面積176畝，其中建筑面積58000平方米，是臺(tái)州市第一所國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職校、全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位、全國(guó)依法治校示范校、是浙江省現(xiàn)代教育技術(shù)實(shí)驗(yàn)學(xué)校、浙江省職業(yè)教育先進(jìn)單位、浙江省職教教研工作先進(jìn)集體、浙江省千萬(wàn)農(nóng)村勞動(dòng)力培訓(xùn)工程先進(jìn)單位、浙江省優(yōu)秀農(nóng)村預(yù)備勞動(dòng)力培訓(xùn)基地、浙江省“機(jī)械教研和師資培訓(xùn)基地”、浙江省首批“先進(jìn)制造業(yè)技能型人才培養(yǎng)培訓(xùn)示范基地”、浙江省首批“綜合性公共實(shí)訓(xùn)基地”、浙江省中職校30強(qiáng)。
2018年9月27日，被國(guó)家教育部確定為“國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校”。
師資力量
師資力量強(qiáng)，辦學(xué)規(guī)模大。學(xué)校擁有一支由省特級(jí)教師、省優(yōu)秀教師、省“春蠶獎(jiǎng)”、臺(tái)州市教壇新秀、臺(tái)州市教學(xué)能手、臺(tái)州市名師組成的優(yōu)秀教師隊(duì)伍。現(xiàn)有教職工245人，有高級(jí)教師(或高級(jí)講師)60人，本科學(xué)歷 192人，碩士21人，高級(jí)技師13人，技師62人，“雙師型”教師105人，特級(jí)教師1人，省名師名校長(zhǎng)培養(yǎng)對(duì)象3人，省“春蠶獎(jiǎng)”4人，省優(yōu)秀教師3人。
專業(yè)建設(shè)
專業(yè)新穎實(shí)用，辦學(xué)設(shè)施一流。開設(shè)的專業(yè)有數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、數(shù)控機(jī)床裝配與維修、機(jī)械加工技術(shù)、模具設(shè)計(jì)與制造、汽車制造、機(jī)電一體化、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、電子信息技術(shù)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、烹飪、財(cái)會(huì)、服裝等21個(gè)專業(yè)，擁有數(shù)控加工實(shí)訓(xùn)車間、金工實(shí)訓(xùn)工場(chǎng)、CAM電腦房、CAD機(jī)房、電氣智能操作平臺(tái)實(shí)驗(yàn)室、電力拖動(dòng)實(shí)驗(yàn)室、機(jī)床電路排故室、鉗工操作室等67個(gè)先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)室，儀器設(shè)備總價(jià)值達(dá)2700萬(wàn)元。每個(gè)教室都已安裝了光顯背投彩電、閉路電視、廣播和校園計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)。
地址：臨海市區(qū)大洋西路305號(hào)
分類：中專專業(yè)
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