來源：山東青島萊西市職業(yè)教育中心 更新日期：2023-07-19 14:24
中餐烹飪與膳食營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪與膳食營(yíng)養(yǎng)就業(yè)前景
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國(guó)際大酒店、萬豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作;同時(shí)，還為高職院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。
除了中餐烹飪與膳食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)，山東青島萊西市職業(yè)教育中心還開設(shè)了計(jì)算機(jī)動(dòng)漫與游戲制作、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、旅游服務(wù)與管理、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、面點(diǎn)制作、服裝設(shè)計(jì)與工藝、會(huì)計(jì)電算化等專業(yè)。
山東青島萊西市職業(yè)教育中心簡(jiǎn)介
山東省萊西市職業(yè)教育中心是一所國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校。學(xué)校座落于市區(qū)中心，占地150畝，校舍面積4萬余平方米，擁有教學(xué)樓、實(shí)驗(yàn)樓、實(shí)訓(xùn)樓、辦公樓、學(xué)生公寓樓、圖書樓、多功能餐廳等;建有400米8跑道的高標(biāo)準(zhǔn)體育場(chǎng)及各種球類運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地;各專業(yè)實(shí)驗(yàn)室、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)室34個(gè);建有校園網(wǎng)站、信息中心、閉路監(jiān)控系統(tǒng)、校園電視臺(tái)等配套設(shè)施。
高考連創(chuàng)佳績(jī)：近年來，共為高等院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生1100多人，達(dá)線率100%，本科生130余人，列青島市同類學(xué)校第一名。近兩年我校共有648名學(xué)生參加高考，123名學(xué)生總分在600分以上，其中98人達(dá)本科錄取分?jǐn)?shù)線，以高出第二名20人的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，居青島市百余所職業(yè)學(xué)校第一名。2004年，計(jì)算機(jī)專業(yè)的于連成同學(xué)以659分的成績(jī)居青島市榜首，被天津大學(xué)錄取;2005年，機(jī)電專業(yè)的盛吉正同學(xué)以662分的佳績(jī)獲得青島市所有專業(yè)總分第一名，被青島大學(xué)錄取。
技能大賽名列前茅：近兩年，在青島市組織的相關(guān)學(xué)生技能大賽中，我校共獲得團(tuán)體獎(jiǎng)26個(gè)，位居青島市第一;其中一等獎(jiǎng)17個(gè)，占獎(jiǎng)牌總數(shù)的23%;二等獎(jiǎng)9個(gè)，占獎(jiǎng)牌總數(shù)的18%。，總成績(jī)居青島市職業(yè)學(xué)校第一名。迄今已為企業(yè)和社會(huì)培養(yǎng)合格初、中級(jí)技術(shù)人才4200多人，合格生就業(yè)率達(dá)100%。學(xué)生頂崗工資均在800元以上。 學(xué)校先后獲山東省“教學(xué)工作先進(jìn)單位”、青島市“教學(xué)示范學(xué)校”、青島市“文明單位標(biāo)兵”等60余項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。 學(xué)習(xí)基礎(chǔ)中等、成績(jī)一般并不可怕，到職教中心來，會(huì)使你升學(xué)有門、就業(yè)有路，定讓你夢(mèng)想成真。
地址：萊西市青島路73號(hào)
分類：中專專業(yè)
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