北京勁松職業(yè)高中烹飪專業(yè)介紹:

烹飪專業(yè)介紹

烹飪指的是膳食的藝術(shù)。對(duì)食品作加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞。一個(gè)好的料理，色香味形俱佳，不但讓人在食用時(shí)感到滿足，而且能讓食物的營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收。另外日語(yǔ)中有烹飪一義的“料理”一詞也常在臺(tái)灣被使用。

烹飪專業(yè)就業(yè)前景

本專業(yè)的就業(yè)前景很好，畢業(yè)生可從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。

除了烹飪專業(yè)，北京勁松職業(yè)高中還開(kāi)設(shè)了酒店管理、美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等專業(yè)。

北京勁松職業(yè)高中:

北京市勁松職業(yè)高中建于1983年，是北京市第一所獨(dú)立設(shè)置的職業(yè)學(xué)校，學(xué)生2100人，開(kāi)設(shè)烹飪(中餐)、烹飪(西餐)、美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)、國(guó)際酒店管理、影像與影視藝術(shù)、旅游服務(wù)與管理(外語(yǔ)導(dǎo)游)、音樂(lè)、鋼琴調(diào)律、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等9個(gè)專業(yè)。學(xué)校是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)高中，1991年和2002年兩次被評(píng)為全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位，2003年被評(píng)為全國(guó)職業(yè)技術(shù)學(xué)校職業(yè)指導(dǎo)工作先進(jìn)學(xué)校。

北京勁松職業(yè)高中辦學(xué)規(guī)模

該校1984年經(jīng)北京市政府外事處和朝陽(yáng)區(qū)教委批準(zhǔn)為對(duì)外開(kāi)放單位。截止目前共接待來(lái)自二十幾個(gè)國(guó)家的外賓近3 萬(wàn)人。

1993年該校開(kāi)始和德國(guó)合作學(xué)生的雙元制培訓(xùn)，2000年我們率先引進(jìn)歐洲先進(jìn)的辦學(xué)理念，把英國(guó)伯恩茅斯學(xué)院職業(yè)教育的課程引進(jìn)國(guó)內(nèi)。引進(jìn)西餐廚師專業(yè)、國(guó)際酒店管理專業(yè)、美容、美發(fā)專業(yè)，結(jié)合我國(guó)具體國(guó)情，改造引進(jìn)課程，實(shí)現(xiàn)課程本土化。

我們還與奧地利巴德-格萊辛貝爾格旅游學(xué)院、法國(guó)昂熱旅游管理學(xué)院、澳大利亞旅游管理學(xué)院合作西餐專業(yè)和酒店管理專業(yè)。

該校在引進(jìn)國(guó)外課程的同時(shí)，進(jìn)行課程改革，實(shí)現(xiàn)引進(jìn)課程的本土化，人才培養(yǎng)規(guī)格的國(guó)際化，加強(qiáng)師資隊(duì)伍的培訓(xùn)，提升學(xué)校的辦學(xué)規(guī)格。

北京勁松職業(yè)高中辦學(xué)理念

學(xué)校以學(xué)生為本位, 以就業(yè)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)用能力為基礎(chǔ)，以培養(yǎng)實(shí)用人才為目標(biāo)，發(fā)揮個(gè)性特長(zhǎng)全面發(fā)展。為了適應(yīng)學(xué)生到國(guó)外求職和國(guó)外新興服務(wù)業(yè)進(jìn)入國(guó)內(nèi)，提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力、就業(yè)能力和轉(zhuǎn)崗能力，該校為學(xué)生設(shè)計(jì)考取多種職業(yè)證書，拓展學(xué)生的就業(yè)面。

學(xué)校培養(yǎng)了人才，人才為學(xué)校提高了聲譽(yù)。

我們提出了為學(xué)生“終身服務(wù)”的指導(dǎo)思想。我們既幫助還未步入社會(huì)的在校生做好就業(yè)前的準(zhǔn)備，也幫助畢業(yè)生邁出步入社會(huì)關(guān)鍵的第一步，還為已參加工作的往屆畢業(yè)生再次擇業(yè)和轉(zhuǎn)崗、晉升提供服務(wù)。