來源：保定工業(yè)學(xué)校 更新日期：2023-07-11 16:54
烹飪專業(yè)培養(yǎng)
培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
烹飪專業(yè)課程
烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點工藝學(xué)、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實務(wù)。
除了烹飪專業(yè)，保定工業(yè)學(xué)校還開設(shè)了機電一體化、農(nóng)副產(chǎn)品加工、汽車制造與檢修、計算機平面設(shè)計、會計電算化等專業(yè)。
保定工業(yè)學(xué)校歷史沿革
2016年12月2日，河北省政府冀政字(2016)65號文件，正式批準(zhǔn)設(shè)立“定州技師學(xué)院”。我校由“河北保定機電高級技工學(xué)校”晉升為“定州技師學(xué)院(西校區(qū))”。
保定工業(yè)學(xué)校地理位置
定州技師學(xué)院西校區(qū)(原河北保定機電高級技工學(xué)校)、保定工業(yè)學(xué)校是經(jīng)國家人力資源和社會保障部、河北省人力資源和社會保障廳、河北省教育廳批建的一所技師學(xué)院、中專兼容的“國家級重點”國辦院校，始建于1994年，位于河北省直管市——定州市，107國道、京廣鐵路、京珠高速、京石高鐵貫穿本市，西臨京昆高速，交通十分便利。
保定工業(yè)學(xué)?；厩闆r
學(xué)校占地近100畝，建筑面積50000多平方米，教職工200余人，在校生4000余人，建有校園安防監(jiān)控系統(tǒng)，實行準(zhǔn)軍事化管理，擁有高標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)樓和學(xué)生公寓樓，生活服務(wù)及運動場所設(shè)施齊全，具有安全舒適的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
地址：河北省定州市長安路25號（定曲路59號）
分類：中專專業(yè)
地址：河北省定州市長安路25號（定曲路59號）
分類：中專專業(yè)
