貴陽鐵路工程學校烹飪專業(yè)介紹:

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除了烹飪專業(yè)，貴陽鐵路工程學校還開設了鐵道工程、工程測量、材料管理、建筑工程、城市軌道交通運輸與管理、焊接加工、數控加工、工業(yè)機器人、物業(yè)管理、客戶信息服務等專業(yè)。

貴陽鐵路工程學校:

　　貴陽鐵路工程學校創(chuàng)建于1984年7月，其前身是鐵道部第五工程局黨校，創(chuàng)建于1979年，1999年鐵五局黨校與貴陽鐵路技工學校合并，2004年黨校更名為中鐵五局(集團)培訓中心，現我校為國家重點高級技校，省級重點中職學校，實行一套班子，三塊牌子。建校至今經歷了多次合并，幾易校名的發(fā)展歷程，一直隸屬于中鐵五局(集團)公司。 學校坐落于四季如春、風景如畫的林城---貴陽，地處城區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)雅，綠蔭鋪地。校區(qū)總占地面積3萬6千多平方米，建筑面積2萬2千多平方米。是一所集本科、?？啤⒅袑！⒓脊?、干部職工培訓、農村勞動力轉移培訓、職業(yè)技能鑒定取證和就業(yè)安置工作為一體的學校。是貴州省的省級示范單位、省級文明單位、教育先進集體，中共中鐵五局集團公司黨委授于的“黨風廉政建設先進集體”。

　　貴陽鐵路工程學校教師力量

　　建校近30年來為鐵路和地方建設發(fā)展培養(yǎng)、培訓了各類技術人才1萬多人，在幾代教職工的辛勤耕耘下，取得了累累碩果，桃李滿天下，為職業(yè)教育事業(yè)做出了較大的貢獻。學校在提高辦學實力的同時，不斷摸索拓寬辦學渠道，提高辦學層次，堅持走校校聯(lián)合、校企聯(lián)合的辦學路子，在貴州省建立了多個城鄉(xiāng)聯(lián)合辦學教學點，并與貴州大學成教院、貴州財經學院成教院聯(lián)辦，同時還是中央黨校鐵道分院的函授學區(qū)。

　　與中鐵五局(集團)有限公司所屬的各子、分公司簽訂了實訓、就業(yè)基地協(xié)議，并與北京、“長三角”、“珠三角”等多家大型企業(yè)建立了合作關系。學校還不斷更新管理理念，向管理要效益，于2004年通過了ISO9001：2000質量認證，為學校的發(fā)展壯大打下堅實的基礎。

　　我校有一支愛崗敬業(yè)，樂于奉獻，素質高，責任心強，教學能力和水平較高的師資隊伍。

　　18人，占25%;中級職稱37人，占52%。實習指導教師?？茖W歷4人，中職學歷5人，占90%;高級職稱2人，中級2人，初級6人，各占20%，20%，60%。理論課教師中“雙師型”教師40人，占56%;專任教師中能獨立制作、運用課件的教師占42%，體現了我校教師良好的實踐能力和信息化水平。

　　我校教師譚詩偉、吳洪靜為“貴州省技工教育與職業(yè)技能培訓協(xié)會學術委員會”基礎課教研會成員，鄧瑞新、郭樹陽為機械類教學及技能訓練教研會成員;劉健為貴州省職教學會制圖教學研究會常務理事、副秘書長，貴州省安全生產協(xié)會理事。

　　我校歷來重視教師培訓工作，不斷提高教師素質和業(yè)務水平。每年以“請進來”的方式邀請省內外職教專家到校進行專題講座;以“走出去”的方式，利用假期派遣教師到有關院校、工廠、施工一線進行新知識、新設備、新工藝、新方法的專業(yè)及技能培訓。