修文職業(yè)教育培訓(xùn)中心高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)介紹:

能力要求：1.具有良好的飯店意識(shí)、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力，遵守飯店行業(yè)行為規(guī)范，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì); 2.掌握飯店運(yùn)營(yíng)與管理基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、禮儀知識(shí)、健康衛(wèi)生知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和酒水知識(shí); 3.掌握高星級(jí)飯店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)、銷(xiāo)售等部門(mén)工作流程與服務(wù)規(guī)范; 4.掌握前廳、客房、餐飲、康樂(lè)、茶藝服務(wù)的專(zhuān)項(xiàng)服務(wù)技能，能嫻熟地完成住宿、餐飲、會(huì)議、娛樂(lè)、茶藝等服務(wù)項(xiàng)目的工作; 5.具備在飯店服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作中處理常規(guī)問(wèn)題及一般非常規(guī)問(wèn)題的能力; 6.能用外語(yǔ)進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通。

主要內(nèi)容：旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、會(huì)議服務(wù)、飯店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識(shí)、飯店專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)、飯店?duì)I銷(xiāo)等。

就業(yè)面向：本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向現(xiàn)代高星級(jí)飯店、主題飯店、大型會(huì)議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂(lè)等部門(mén)的服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作。

除了高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)，修文職業(yè)教育培訓(xùn)中心還開(kāi)設(shè)了機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、電子電器應(yīng)用與維修、汽車(chē)運(yùn)用與維修、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、客戶(hù)信息服務(wù)等專(zhuān)業(yè)。

修文職業(yè)教育培訓(xùn)中心:

修文職業(yè)教育培訓(xùn)中心簡(jiǎn)介

修文縣職業(yè)教育培訓(xùn)中心位于縣城南郊油籮街，占地面積20余畝，有綜合教學(xué)樓二幢，校舍面積7280平方米。現(xiàn)有教職工30多人(含外聘教師)，專(zhuān)任教師17人。20%以上具有中高級(jí)職稱(chēng)。

學(xué)校擁有150余萬(wàn)元的電子、醫(yī)學(xué)、酒店服務(wù)、烹飪等實(shí)訓(xùn)設(shè)備。配備有100多臺(tái)電腦的計(jì)算機(jī)教室2間，現(xiàn)代化的教師辦公設(shè)備，300余平方米的多媒體教室，能同時(shí)容納200多人用餐的食堂。現(xiàn)開(kāi)設(shè)5個(gè)專(zhuān)業(yè)，757名學(xué)生。

學(xué)校是一所集成人教育、中職教育、勞動(dòng)力培訓(xùn)為一體的綜合性學(xué)校。中職教育現(xiàn)開(kāi)設(shè)農(nóng)村醫(yī)學(xué)、電子電工、機(jī)電一體化、汽車(chē)運(yùn)用與維修、酒店服務(wù)與管理5個(gè)專(zhuān)業(yè);成人教育以開(kāi)設(shè)網(wǎng)絡(luò)教育為主，涵蓋100余個(gè)專(zhuān)業(yè)。每年承擔(dān)各類(lèi)培訓(xùn)1500以上。

近年來(lái)，學(xué)校為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村勞動(dòng)力培訓(xùn)5000多人，成人教育招生400多人，中職招生1900余人。本著“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，資源共享”的原則，借助與實(shí)力雄厚的學(xué)校聯(lián)合辦學(xué)，畢業(yè)生深受社會(huì)和用人單位歡迎，學(xué)生就業(yè)率均在95%以上。

招生專(zhuān)業(yè)：電子電器應(yīng)用與維修、汽車(chē)運(yùn)用與維修、酒店服務(wù)與管理、機(jī)電一體化(機(jī)電技術(shù)應(yīng)用。