來源：保山市中等專業(yè)學校 更新日期：2023-06-11 17:53
保山市中等專業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)
本專業(yè)主要培養(yǎng)面向各類賓館、飯店、餐飲服務行業(yè)，具有一定的餐飲企業(yè)經營管理知識，從事中式烹飪、中式面點一線工作的技術人員，學生也可自謀職業(yè)、自主經營。
本專業(yè)主要開設的課程有:食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、刀功、烹飪化學、烹飪原料知識、烹飪原料加工、食品工藝、烹飪工藝、烹調技術(熱菜制作)、烹調技術(冷菜制作)、面點加工、烹飪成本核算、宴席菜單設計等等。
除了中餐烹飪專業(yè)專業(yè)，保山市中等專業(yè)學校還開設了汽車維修、機電技術應用專業(yè)、計算機應用專業(yè)、汽車維修、機電技術應用專業(yè)、畜牧獸醫(yī)專業(yè)、現(xiàn)代農藝技術專業(yè)、會計電算化專業(yè)、旅游服務與管理專業(yè)、音樂專業(yè)(幼師方向)、美術設計與制作專業(yè)等專業(yè)。
保山市中等專業(yè)學校發(fā)展戰(zhàn)略
根據學校發(fā)展戰(zhàn)略目標的要求，以龍泉湖校區(qū)作為我校發(fā)展的主校區(qū)和規(guī)劃的基點，以功能布局合理，有利于高素質人才培養(yǎng)和實訓水平提升、有利于新的校園形象塑造和校園文化建設、有利于學校各項事業(yè)發(fā)展和提高辦學效益為基本目標，對現(xiàn)有的校區(qū)布局和功能進行重新調整定位，徹底解決目前一校多區(qū)給學校發(fā)展和管理帶來的問題。以龍泉湖校區(qū)建設為核心，對目前各校區(qū)的布局和功能進行重新定位，做到布局合理、功能突出、定位清楚、相互關系協(xié)調、綜合效益顯著;學?？偟陌l(fā)展戰(zhàn)略及目標:我校確定的奮斗目標，是在未來五年內把我校建設成為以中專、技工教育為主體，職業(yè)技能培訓鑒定和成人繼續(xù)教育共同發(fā)展，在教育質量、職業(yè)技能培訓和社會服務等方面居全市前列，部分學科達到或接近全省先進水平，在滇西邊境地區(qū)有較大影響的現(xiàn)代化中等職業(yè)學校,為學校向高職院校發(fā)展打下堅實的基礎，成為我市高素質人才培養(yǎng)、科學技術傳播的重要基地。 在未來十年內把學校建設成為在滇西邊境地區(qū)有較大影響的綜合性高等職業(yè)技術學院。
地址：保山市地震局附近
分類：中專專業(yè)
地址：保山市地震局附近
分類：中專專業(yè)
地址：保山市地震局附近
分類：中專專業(yè)
地址：保山市地震局附近
分類：中專專業(yè)
地址：保山市地震局附近
分類：中專專業(yè)
地址：保山市地震局附近
分類：中專專業(yè)
地址：保山市地震局附近
分類：中專專業(yè)
地址：保山市地震局附近
分類：中專專業(yè)
地址：保山市地震局附近
分類：中專專業(yè)
地址：保山市地震局附近
分類：中專專業(yè)
