騰沖縣第一職業(yè)高級(jí)中學(xué)烹飪專業(yè)專業(yè)介紹:

　　騰沖縣第一職業(yè)高級(jí)中學(xué)烹飪專業(yè)部簡(jiǎn)介

　　騰沖縣第一職業(yè)高級(jí)中學(xué)烹飪專業(yè)創(chuàng)辦于2000年，經(jīng)過十多年的發(fā)展壯大，2008年被學(xué)校確定為四個(gè)骨干專業(yè)之一，成立烹飪專業(yè)部。根據(jù)社會(huì)市場(chǎng)需求，結(jié)合本校實(shí)際，不斷優(yōu)化教育教學(xué)資源，現(xiàn)已成為云南省烹飪協(xié)會(huì)理事單位，保山市級(jí)骨干專業(yè)，并于2009年成功地承辦了騰沖縣首屆“騰沖菜”烹飪大賽，師生在參賽中榮獲團(tuán)體金獎(jiǎng)。2012、2013年中秋節(jié)，本專業(yè)推行生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)，師生制作月餅，贏得社會(huì)贊譽(yù)?，F(xiàn)在是國家改革發(fā)展示范校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)之一。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，具有良好職業(yè)操守，掌握必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)，具備餐飲生產(chǎn)、烹飪操作第一線實(shí)際工作的基本技能和基本能力的全面發(fā)展的中初級(jí)技能人才。

　　職業(yè)面向：1、技能方向有烹調(diào)師、面點(diǎn)師和餐廳服務(wù)員等。2、就業(yè)崗位：主要面向酒店、酒樓、餐廳、農(nóng)家樂、企事業(yè)單位食堂、食品加工企業(yè)(超市、快餐、工廠)等的初加工、打荷、臨灶、面點(diǎn)、餐廳服務(wù)一線技術(shù)生產(chǎn)和管理崗位。

除了烹飪專業(yè)專業(yè)，騰沖縣第一職業(yè)高級(jí)中學(xué)還開設(shè)了珠寶玉石加工與營銷專業(yè)、旅游服務(wù)與管理專業(yè)、汽車運(yùn)用與維修專業(yè)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)、水利水電專業(yè)、會(huì)計(jì)電算化、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用等專業(yè)。

騰沖縣第一職業(yè)高級(jí)中學(xué):

騰沖縣第一職業(yè)高級(jí)中學(xué)簡(jiǎn)介

騰沖縣第一職業(yè)高級(jí)中學(xué)于1944年由時(shí)任中國遠(yuǎn)征軍54軍副軍長葉佩高將軍、云貴監(jiān)察使李根源先生及地方有識(shí)之士多方籌資創(chuàng)辦，辦學(xué)歷史悠久。學(xué)校始終秉承葉將軍“興我實(shí)業(yè)，固我邊防”的辦學(xué)宗旨，“人人有書讀，人人有事做”的培養(yǎng)目標(biāo)。

騰沖縣第一職業(yè)高級(jí)中學(xué)歷史沿革

1944年秋，全殲日寇的“焦土抗戰(zhàn)”剛結(jié)束，騰沖光復(fù)，時(shí)任國民黨54軍副軍長的葉佩高將軍深感“莘莘學(xué)子，急待求學(xué)”，遂與劉楚湘、張問德等地方士紳磋商創(chuàng)辦一所學(xué)校，校址選在縣城西郊大盈江畔的毘廬寺，校名定為騰沖大同職業(yè)學(xué)校，組成13人董事會(huì)，葉將軍任董事長，國民黨198師政治部副主任羅履仁為代校長，從昆明、貴陽聘來一批教師任教。為“灌輸經(jīng)濟(jì)知識(shí)，以配合世界商場(chǎng)之需”，1945年3月時(shí)任云貴監(jiān)察使的李根源先生、劉楚湘等駐騰軍政要員及地方有識(shí)之士又發(fā)起創(chuàng)立了高級(jí)商科職業(yè)學(xué)校，組成了由李根源先生任董事長的15人董事會(huì)，借縣城東南華嚴(yán)寺為校址，聘原昆明五華中學(xué)校長李希泌先生(李根源先生之子)兼任校長，同年秋，校址從華嚴(yán)寺遷至縣商會(huì)之觀音閣。