來源：重慶旅游學校 更新日期：2023-06-04 02:38
高星級飯店運營與管理基本課程
《酒店文化》、《酒店禮儀》、《前廳服務與管理》、《客房服務與管理》、《餐飲 服務與管理》、《飯店產品營銷》、《飯店專業(yè)英語》、《飯店服務心理學》、《酒店管理》等專業(yè)課程。
高星級飯店運營與管理培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)三年制中等職業(yè)教育層次，具有較強的飯店崗位職業(yè)能力和一定的現代旅游飯店管理理論的高素質技能型人才。
高星級飯店運營與管理專業(yè)方向
高星級飯店運營與管理方向
除了高星級飯店運營與管理專業(yè)，重慶旅游學校還開設了旅游服務與管理、會計、計算機網絡技術、美術、中餐烹飪、美容美體及形象設計、學前教育等專業(yè)。
重慶市旅游學校創(chuàng)建于1960年，1982年開始創(chuàng)辦職業(yè)教育。
重慶市旅游學校是首批“國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校”、首批“國家級重點中等職業(yè)學校”、“中國—澳大利亞兩國政府職業(yè)教育與培訓合作項目學校”。
2012年1月，學校成功申報立項“國家示范校職業(yè)學校數字化資源共建共享計劃”項目，并被確定為“全國職業(yè)教育數字化資源共建共享聯盟”酒店服務與管理專業(yè)課題組、協(xié)作組組長學校，2014年3月，，繼引領該項目第一期圓滿結題后，學校又蟬聯了項目第二期課題組、協(xié)作組組長學校。學校高星級飯店運營與管理(原酒店服務與管理)專業(yè)為全國示范性專業(yè)，烹飪專業(yè)為重慶市示范性專業(yè)，職業(yè)人才培養(yǎng)成績突出。
2011年，重慶市旅游學校國際合作部經重慶市教委批準成立，為中職人才培養(yǎng)搭建起更為廣闊的國際交流與合作平臺。先后有12名來自韓國的學生到校就讀，使該校成為重慶市唯一一所擁有外籍學生的中職學校。學校還與新加坡博偉教育集團、英國愛姆伍德學院聯合辦學，為中職學生出國深造打通了渠道。
重慶市旅游學校榮譽
2014年3月，學校被確定為中英合作職業(yè)教育質量保障項目試點學校。學校曾獲得“全國職教先進集體”、“全國中等職業(yè)學校德育工作先進單位”、“重慶市職業(yè)教育先進集體”、“重慶市首批德育示范學校”、“重慶市綠色學校”、“重慶市森林學校”、“重慶市最佳平安校園”、“重慶市旅游行業(yè)先進集體”、“重慶市藝術教育先進單位”、“黃炎培職業(yè)教育優(yōu)秀學校”、“改革開放30年推動重慶社會發(fā)展杰出貢獻品牌名校”等諸多榮譽稱號，還被確定為全國青少年文明禮儀示范基地，國家職業(yè)技能鑒定所、重慶市紅巖教育基地，重慶市教育科研基地，重慶市藝術教育基地，重慶市技能鑒定基地，重慶市外派勞務旅游專業(yè)人才培訓基地、重慶市導游人員資格考試基地等，在社會上享有較高聲譽。
地址：重慶市大渡口區(qū)春暉路70號
分類：中專專業(yè)
