來源：彭州職業(yè)中學 更新日期：2023-05-22 16:04
調(diào)酒技術知識目標
幫助學生對雞尾酒及雞尾酒市場，酒吧的了解，構建與雞尾酒相關的酒文化，酒歷史，酒風味的基本知識，掌握調(diào)制雞尾酒的基本操作方法熟悉酒吧業(yè)務，能夠獨立的從事酒店酒吧的工作。
掌握酒水知識;掌握酒吧工作程序與服務;掌握雞尾酒制作的一般方法，具有制作雞尾酒的技術，達到中級調(diào)酒師的水平。
調(diào)酒技術能力目標
通過理論和技能的操作，達到中級調(diào)酒師的水平。
調(diào)酒技術情感目標
建立對酒店酒吧的服務的初步認識，激發(fā)對本專業(yè)的學習興趣，通過雞尾酒的調(diào)制，外國酒的品鑒，陶冶健康的情操，為學生的職業(yè)發(fā)展奠定基礎
除了調(diào)酒技術專業(yè)，彭州職業(yè)中學還開設了會計電算化、汽車運用與維修、機電（數(shù)控）、建筑、電子技術、旅游、計算機、餐飲服務與管理、茶事服務、客房服務與管理、康樂服務與管理、旅游地理、前廳服務與管理、咖啡技藝等專業(yè)。
四川省彭州市職業(yè)中學簡介
彭州市職業(yè)中學是省級重點職業(yè)中學，創(chuàng)建于 1973 年，規(guī)劃面積 160 畝。 整個校園環(huán)境幽雅，寬帶校園網(wǎng)、數(shù)碼播音系統(tǒng)等教育教學和生活設施配套齊全，擁有網(wǎng)絡機房、形體訓練房、財會模擬室、電子實作室、高規(guī)格學生公寓等一流的辦學設施。現(xiàn)有在校生 4800 余人、 68 個教學班、教職工 200 余人。
四川省彭州市職業(yè)中學教學設施
彭州市職業(yè)中學位于天彭鎮(zhèn)朝陽北路(金瑞大酒店對面)，占地面積160余畝，學校有400米標準田徑場、足球場、籃球場、排球場、綜合大樓、教學大樓、學生公寓、多功能室、圖書閱覽室、形體訓練房、柔道訓練館等，還開通了校園網(wǎng)、電子數(shù)碼廣播系統(tǒng)，特別是能容納旅游、電子電工、計算機等專業(yè)實習實作的綜合性實訓大樓，更使學生的專業(yè)技能的培養(yǎng)等到了充分的保障。
四川省彭州市職業(yè)中學就業(yè)安排
發(fā)展職業(yè)教育，必須堅持以就業(yè)為導向，落實科學發(fā)展觀，實現(xiàn)人的全面、和諧、可持續(xù)發(fā)展。長期以來，學校圍繞“育人為先、能力為本、面向市場、強化就業(yè)、服務經(jīng)濟”來培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)，逐步形成了“一個目標、兩個共存、三全模式、四種意識、五個觀念”的辦學特色，以貼近產(chǎn)業(yè)辦專業(yè)，適應市場育人才為主導思想，實現(xiàn)了校企聯(lián)合辦學、定單培訓，建立了“通達班電器班”、“聯(lián)邦制藥火電班”等定向培訓班;加強了高一學生的教學見習、高二學生的教學實習。
先進的設備，優(yōu)秀的師資，團結務實，與時俱進的學校領導班子，形成了一支攻堅的合力。職中人正以振作的精神、昂揚的斗志，為創(chuàng)國家級重點職業(yè)中學努力拼搏。
地址：四川省彭州市天彭鎮(zhèn)龍塔路2號
分類：中專專業(yè)
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