2025大余職業(yè)技術(shù)教育中心開設(shè)的專業(yè)有：數(shù)控技術(shù)與應(yīng)用、計算機應(yīng)用、中餐烹飪、學(xué)前教育。

一、2025大余職業(yè)技術(shù)教育中心開設(shè)的專業(yè)一覽表

序號	學(xué)校名稱	專業(yè)名稱
1	大余職業(yè)技術(shù)教育中心	數(shù)控技術(shù)與應(yīng)用
2	大余職業(yè)技術(shù)教育中心	計算機應(yīng)用
3	大余職業(yè)技術(shù)教育中心	中餐烹飪
4	大余職業(yè)技術(shù)教育中心	學(xué)前教育

二、2025大余職業(yè)技術(shù)教育中心開設(shè)的專業(yè)詳細(xì)介紹

1、數(shù)控技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)介紹

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)培養(yǎng)與中國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)相適應(yīng)，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，牢固掌握文化基礎(chǔ)知識、具備從事數(shù)控加工和數(shù)控設(shè)備操作與管理的基礎(chǔ)理論知識和綜合職業(yè)能力，有較強的實踐能力，在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)、管理第一線從事數(shù)控設(shè)備及其它機電設(shè)備操作與維護的高素質(zhì)勞動者和初中級應(yīng)用型專門人才。

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)就業(yè)方向

專業(yè)畢業(yè)生主要面向企業(yè)，一般從事數(shù)控技術(shù)的工作，其主要業(yè)務(wù)范圍是:從事數(shù)控機床的加工工藝規(guī)程的制定及數(shù)控加工生產(chǎn)、建設(shè)工作;數(shù)控編程及設(shè)計;數(shù)控機床的安裝、調(diào)試及維護、維修及服務(wù)等。該專業(yè)近年就業(yè)的單位主要有大連柴油機廠、大連機床廠、冰山集團、佳能、三洋制冷、中村精密、最上世紀(jì)模塑有限公司。

2、計算機應(yīng)用專業(yè)

計算機專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)計算機技術(shù)在企事業(yè)單位中發(fā)展、應(yīng)用的需要，具有扎實的計算機基礎(chǔ)知識、計算機專業(yè)知識和較強的計算機辦公自動化、數(shù)據(jù)庫等常用軟件應(yīng)用能力、計算機網(wǎng)絡(luò)基本應(yīng)用能力，能夠在企事業(yè)單位相關(guān)部門從事計算機辦公自動化和計算機軟件應(yīng)用等計算機相關(guān)應(yīng)用工作，德、智、體、美全面發(fā)展的計算機專業(yè)高等應(yīng)用型人才，實現(xiàn)"一張文憑，多種證書，一技之長，一專多能，品學(xué)兼優(yōu)"的培養(yǎng)目標(biāo)。

計算機應(yīng)用專業(yè)主要課程

計算機軟硬件技術(shù)基礎(chǔ)、Linux操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)SQL、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)與C程序設(shè)計、單片機原理與技術(shù)、計算機網(wǎng)絡(luò)原理、工程經(jīng)濟、高級語言匯編、VB. net程序設(shè)計、多媒體軟件應(yīng)用、計算機網(wǎng)絡(luò)與網(wǎng)站建設(shè)、Delphi程序設(shè)計、Java語言程序設(shè)計、圖形圖像應(yīng)用處理(PhotoShop)、Flash動畫制作、微型計算機安裝調(diào)試維修、辦公室軟件應(yīng)用操作、計算機輔助設(shè)計。本專業(yè)主要開設(shè)微機原理與接口技術(shù)、C語言、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、操作系統(tǒng)、平面設(shè)計、VB程序設(shè)計語言、SQL SERVER數(shù)據(jù)庫應(yīng)用、3DS軟件應(yīng)用、網(wǎng)頁制作、Visual FoxPro應(yīng)用基礎(chǔ)、工具軟件等課程。

計算機應(yīng)用專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生主要面向交通系統(tǒng)各單位、交通信息化與電子政務(wù)建設(shè)與應(yīng)用部門、各類計算機專業(yè)化公司、廣告設(shè)計制作公司、汽車營銷技術(shù)服務(wù)等從事IT行業(yè)工作。

3、中餐烹飪專業(yè)

中餐烹飪專業(yè)簡介

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)的畢業(yè)生將系統(tǒng)地掌握烹飪與餐飲管理、基本知識和基本技能;通過理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)方法，注重學(xué)生在從事餐飲企業(yè)，從事技術(shù)與管理工作的能力訓(xùn)練。學(xué)校采用“課程面授+技能輔導(dǎo)+專項實訓(xùn)+過程體驗+企業(yè)實習(xí)”的教學(xué)模式，讓學(xué)生用三年的時間快速掌握烹飪知識，成為新時代的烹飪熟手、烹飪能手和烹飪高手。

中餐烹飪專業(yè)主要課程

烹飪概論、烹飪工藝基礎(chǔ)、烹飪原料與加工工藝、食品安全與操作規(guī)范、烹飪營養(yǎng)與配餐、餐飲企業(yè)運營與管理、

中式烹調(diào)技藝、烹飪藝術(shù)與冷拼制作、菜品設(shè)計與制作

飲食保健基礎(chǔ)、營養(yǎng)配餐與烹飪技術(shù)、營養(yǎng)餐設(shè)計與制作等。

中餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調(diào)、面點制作、營養(yǎng)餐設(shè)計以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護等工作。

4、學(xué)前教育專業(yè)

學(xué)前教育專業(yè)簡介

學(xué)前教育是教育的組成部分，人類社會誕生之日，就是學(xué)前教育產(chǎn)生之時。學(xué)前教育是教育活動的最初階段，是人生第一個教育階段。廣義的學(xué)前教育是指所有對學(xué)齡前兒童身心發(fā)展有影響的活動，它來自社會、學(xué)校、家庭各個方面。狹義的學(xué)前教育是指專門的學(xué)前教育機構(gòu)所實施的教育，即托兒所、幼兒園的教育。

學(xué)前教育發(fā)展前景

學(xué)前教育專業(yè)主要是針對0--6歲學(xué)前兒童的一種教育。它包含兒童心理、營養(yǎng)保健、兒童教育等方面的知識。隨著社會的進(jìn)步，家長們越來越重視孩子教育，特別是早期教育的投資。這就直接導(dǎo)致了學(xué)前教育事業(yè)的蓬勃發(fā)展和這個專業(yè)良好的就業(yè)情況和薪酬待遇。本專業(yè)的大專、本科生更是供不應(yīng)求，可以供職于大中型幼兒園、早教機構(gòu)或相關(guān)幼教行業(yè)。如嬰幼兒音像、書籍、服飾行業(yè)等。

三、大余職業(yè)技術(shù)教育中心簡介

大余職業(yè)技術(shù)教育中心簡介

大余縣職業(yè)技術(shù)教育中心創(chuàng)辦于1958年，是大余縣唯一一所公辦職業(yè)學(xué)校，其前身是江西省共產(chǎn)主義勞動大學(xué)大余分校，其歷史幾經(jīng)波折，幾經(jīng)更名，是一所辦學(xué)歷史悠久、集學(xué)歷教育與職業(yè)培訓(xùn)于一體的全日制省級中等職業(yè)學(xué)校。

大余職業(yè)技術(shù)教育中心師資力量

學(xué)校有教職工130人，其中專任教師107人，有學(xué)生1995人，師生比為1:18.6，專任教師中本科學(xué)歷85人，占專任教師的79.4%，專任教師學(xué)歷已經(jīng)達(dá)到國家有關(guān)規(guī)定。專任教師中持有高級職稱45人，占教師總數(shù)的42.1%。專業(yè)教師55人，占教師總數(shù)的51.4%，雙師型教師33人，占專業(yè)教師總數(shù)的30.8%。同時，學(xué)校為了強化師資力量，還在相關(guān)公司和企業(yè)聘請了20位專業(yè)技能強、技術(shù)精湛、有豐富實踐經(jīng)驗的技術(shù)工人成為學(xué)校的特聘教師，特聘教師占專任教師總數(shù)的18.6%。如今，學(xué)校每個專業(yè)都配有合理的師資，都配備了至少2人以上的相關(guān)專業(yè)中、高級職稱的教師擔(dān)任教學(xué)工作。

大余職業(yè)技術(shù)教育中心學(xué)生成績

在江西省第六屆中職學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽中，我校羅穆鵬同學(xué)以全省第一名的成績榮獲普通車工組一等獎;在2012年贛州市學(xué)生職業(yè)技能競賽中，學(xué)校有10人次獲一等獎，19人次獲二等獎，14人次獲三等獎，團體總分在全市38個參賽學(xué)校中排名第四;在2013年的贛州市中等職業(yè)學(xué)校技能競賽中，學(xué)校有17人次獲一等獎，9人次獲二等獎，11人次獲三等獎，團體總分在全市縣級職校中排名上升到第二位，同年4月份，我校的計算機專業(yè)學(xué)生參加了省、市的計算機組裝與調(diào)試技能比賽，兩人次獲市一等獎、兩人次獲省二等獎，由此，計算機應(yīng)用專業(yè)被省教育廳評為精品專業(yè)。2013年高職高考班29人參加全國高考， 19人被錄取在二本及以上院校，升學(xué)率為65.5%。2014年高職高考中，我校的何靜宜同學(xué)以554的高分在全省排名第一。