2025南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)有：電子電工、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、現(xiàn)代物流管理、會(huì)計(jì)電算化、汽車(chē)維護(hù)與銷(xiāo)售、數(shù)控加工、機(jī)電一體化技術(shù)、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)、電子技術(shù)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)廣告制作、會(huì)計(jì)、西餐烹飪、城市交通軌道運(yùn)營(yíng)管理、皮革工藝、中餐烹飪、旅游服務(wù)與管理、電子與信息技術(shù)、計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)、機(jī)械制造技術(shù)、汽車(chē)制造與維修、電氣運(yùn)行與控制。

一、2025南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)一覽表

序號(hào)	學(xué)校名稱(chēng)	專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)
1	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	電子電工
2	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)
3	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	現(xiàn)代物流管理
4	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	會(huì)計(jì)電算化
5	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	汽車(chē)維護(hù)與銷(xiāo)售
6	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	數(shù)控加工
7	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	機(jī)電一體化技術(shù)
8	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)
9	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	電子技術(shù)應(yīng)用
10	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用
11	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	計(jì)算機(jī)廣告制作
12	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	會(huì)計(jì)
13	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	西餐烹飪
14	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	城市交通軌道運(yùn)營(yíng)管理
15	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	皮革工藝
16	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	中餐烹飪
17	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	旅游服務(wù)與管理
18	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	電子與信息技術(shù)
19	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)
20	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	機(jī)械制造技術(shù)
21	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	汽車(chē)制造與維修
22	南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校	電氣運(yùn)行與控制

二、2025南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)詳細(xì)介紹

1、電子電工專(zhuān)業(yè)

電子電工培養(yǎng)目標(biāo)

以終身教育、素質(zhì)教育、個(gè)性教育為基點(diǎn)，培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，能獨(dú)立地分析和解決問(wèn)題，適應(yīng)“電氣工程及自動(dòng)化”領(lǐng)域的各項(xiàng)工作，并在計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)方面有專(zhuān)長(zhǎng)的寬厚型、復(fù)合型具有創(chuàng)新能力的中級(jí)技術(shù)工人。

電子電工基礎(chǔ)課程

德育、語(yǔ)文、數(shù)學(xué)和基本應(yīng)用技能、英語(yǔ)、物理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、體育、就業(yè)指導(dǎo)。

2、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專(zhuān)業(yè)

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)主要課程

組網(wǎng)技術(shù)與網(wǎng)絡(luò)管理、網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(kù)、網(wǎng)頁(yè)制作、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)與應(yīng)用、網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用軟件、JAVA編程基礎(chǔ)、服務(wù)器配置與調(diào)試、網(wǎng)絡(luò)硬件的配置與調(diào)試、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)軟件實(shí)訓(xùn)等，以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基本理論和基本技能，具有計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)硬件組網(wǎng)與調(diào)試，網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)安裝與維護(hù)，以及網(wǎng)絡(luò)編程能力的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。

3、現(xiàn)代物流管理專(zhuān)業(yè)

現(xiàn)代物流管理主要課程

該專(zhuān)業(yè)學(xué)生將學(xué)習(xí)多門(mén)基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)課，主要有經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、管理信息系統(tǒng)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、配送中心論、運(yùn)輸經(jīng)濟(jì)學(xué)、包裝學(xué)、倉(cāng)儲(chǔ)管理學(xué)、國(guó)際貨物與運(yùn)輸、物流環(huán)保、采購(gòu)決策與庫(kù)存控制、現(xiàn)代物流管理學(xué)、電子商務(wù)與物流系統(tǒng)等。

現(xiàn)代物流管理行業(yè)待遇

作為新興產(chǎn)業(yè)，由于準(zhǔn)入條件較低，人員素質(zhì)良莠不齊，薪酬水平和其他行業(yè)相比沒(méi)有明顯優(yōu)勢(shì)。很多所謂的只掌握物流基本概念、基本知識(shí)的“物流人才”在為找不到工作而發(fā)愁，而掌握物流信息管理技術(shù)的人才卻能拿到很高的薪水。據(jù)了解，目前最為槍手的物流人才，是那些掌握現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、運(yùn)輸與物流理論的技能，且具有扎實(shí)英語(yǔ)能力的國(guó)際貿(mào)易運(yùn)輸及物流經(jīng)營(yíng)性人才，他們的年薪可達(dá)上百萬(wàn)元。

4、會(huì)計(jì)電算化專(zhuān)業(yè)

會(huì)計(jì)電算化培養(yǎng)目標(biāo)

掌握企業(yè)會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)與設(shè)計(jì)的基本原理、電算化會(huì)計(jì)軟件初始化的設(shè)置、總帳系統(tǒng)、報(bào)表系統(tǒng)以及工資核算、固定資產(chǎn)核算等業(yè)務(wù)核算子系統(tǒng)的操作方法;理解會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)的數(shù)據(jù)流程、模塊構(gòu)建，會(huì)計(jì)電算化對(duì)傳統(tǒng)手工會(huì)計(jì)方式的影響;了解企業(yè)實(shí)行會(huì)計(jì)電算化的管理要求與制度規(guī)范、購(gòu)銷(xiāo)存業(yè)務(wù)核算子系統(tǒng)、基于商品化會(huì)計(jì)軟件的數(shù)據(jù)整理與加工。

會(huì)計(jì)電算化前景

當(dāng)今西方許多發(fā)達(dá)國(guó)家，將計(jì)算機(jī)應(yīng)用于會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)處理、會(huì)計(jì)管理、財(cái)務(wù)管理以及會(huì)計(jì)預(yù)測(cè)和會(huì)計(jì)決策，并且取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益。在企業(yè)會(huì)計(jì)工作領(lǐng)域出現(xiàn)了一種新的局面;財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員處處和計(jì)算機(jī)會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)打交道，執(zhí)業(yè)會(huì)計(jì)人員需要參與會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)的設(shè)計(jì)并在會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)中使用計(jì)算機(jī);會(huì)計(jì)管理人員需要評(píng)價(jià)會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)的使用狀況，利用會(huì)計(jì)信息分析企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果，參與企業(yè)的決策：內(nèi)部審計(jì)和外部審計(jì)人員需要審核和評(píng)價(jià)會(huì)計(jì)信息處理的質(zhì)量，評(píng)價(jià)輸入和輸出會(huì)計(jì)信息的正確性:會(huì)計(jì)咨詢(xún)?nèi)藛T需要為企業(yè)提供計(jì)信息系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、實(shí)施、評(píng)價(jià)和使用。

5、汽車(chē)維護(hù)與銷(xiāo)售專(zhuān)業(yè)

汽車(chē)維護(hù)與銷(xiāo)售專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

具有本專(zhuān)業(yè)必須的基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本技能，能適應(yīng)汽車(chē)產(chǎn)品設(shè)計(jì)服務(wù)、汽車(chē)生產(chǎn)服務(wù)、汽車(chē)銷(xiāo)售服務(wù)、汽車(chē)技術(shù)服務(wù)、汽車(chē)運(yùn)輸服務(wù)等領(lǐng)域的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。

6、數(shù)控加工專(zhuān)業(yè)

數(shù)控加工專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

數(shù)控加工專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有良好的政治思想素質(zhì)，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要，掌握數(shù)控技術(shù)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)，能在生產(chǎn)第一線(xiàn)從事生產(chǎn)、管理、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、設(shè)備維護(hù)等工作需要的應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才。

數(shù)控加工專(zhuān)業(yè)主要課程

“兩課”、體育、大學(xué)英語(yǔ)、高等數(shù)學(xué)、工程力學(xué)、電工學(xué)、機(jī)械制圖、可編程控制器、機(jī)械制造工藝與夾具、數(shù)控機(jī)床、數(shù)控機(jī)床故障與維修、典型數(shù)控系統(tǒng)等。

數(shù)控加工專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

從事生產(chǎn)管理、機(jī)械產(chǎn)品設(shè)計(jì)，數(shù)控編程與加工操作，數(shù)控設(shè)備安裝、調(diào)試與操作，數(shù)控設(shè)備故障診斷與維修、改造及售后服務(wù)等工作。

7、機(jī)電一體化技術(shù)專(zhuān)業(yè)

機(jī)電一體化技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新精神和良好職業(yè)道德的高等專(zhuān)門(mén)人才，掌握機(jī)械技術(shù)和電氣技術(shù)的基礎(chǔ)理論和專(zhuān)業(yè)知識(shí);具備相應(yīng)實(shí)踐技能以及較強(qiáng)的實(shí)際工作能力，熟練進(jìn)行機(jī)電一體化產(chǎn)品和設(shè)備的應(yīng)用、維護(hù)、安裝、調(diào)試、銷(xiāo)售及管理的第一線(xiàn)高等技術(shù)應(yīng)用型人才。

機(jī)電一體化技術(shù)專(zhuān)業(yè)主要課程

機(jī)械制圖、工程力學(xué)、金屬工藝學(xué)、C語(yǔ)言程序設(shè)計(jì)、電工技術(shù)、電子技術(shù)、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、公差配合與技術(shù)測(cè)量、計(jì)算機(jī)輔助繪圖等。

8、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)專(zhuān)業(yè)

工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線(xiàn)，具備德、智、體、美等全面發(fā)展的綜合素質(zhì)，掌握使用工業(yè)機(jī)器人為主的工業(yè)控制、自動(dòng)化應(yīng)用等必備知識(shí)，具備從事工業(yè)機(jī)器人自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)安裝、調(diào)試、維護(hù)、系統(tǒng)集成的綜合職業(yè)能力，適應(yīng)工業(yè)機(jī)器人操作、工業(yè)機(jī)器人調(diào)試、工業(yè)機(jī)器人生產(chǎn)線(xiàn)維護(hù)、工業(yè)機(jī)器人設(shè)備集成和改造等職業(yè)崗位任職要求的高素質(zhì)技術(shù)技能應(yīng)用型人才。

工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)專(zhuān)業(yè)能力要求

要求學(xué)生通過(guò)三年的學(xué)習(xí)，能夠掌握一般工業(yè)機(jī)器人的結(jié)構(gòu)、運(yùn)動(dòng)原理等基本知識(shí)，掌握機(jī)器人的安裝調(diào)試、編程操作、維護(hù)與維修的技能，并具有良好的實(shí)際生產(chǎn)水平，滿(mǎn)足工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用的技能要求。具有良好的團(tuán)結(jié)協(xié)作、鉆研、踏實(shí)肯干的職業(yè)精神與專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。

工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)專(zhuān)業(yè)主要課程

專(zhuān)業(yè)核心課程：《機(jī)器人機(jī)械系統(tǒng)》、《機(jī)器人控制技術(shù)》、《機(jī)器人視覺(jué)與傳感技術(shù)》、《工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與編程》、《現(xiàn)場(chǎng)總線(xiàn)技術(shù)及其應(yīng)用》。

主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：《典型電氣控制設(shè)備專(zhuān)項(xiàng)訓(xùn)練》、《自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)的集成與控制》、《嵌入式控制系統(tǒng)專(zhuān)項(xiàng)訓(xùn)練》、《機(jī)器人機(jī)械系統(tǒng)專(zhuān)用周》、機(jī)器人技術(shù)綜合實(shí)訓(xùn)、《電工電子實(shí)訓(xùn)》、《頂崗實(shí)習(xí)Ⅰ》、《畢業(yè)實(shí)踐》。

9、電子技術(shù)應(yīng)用專(zhuān)業(yè)

電子技術(shù)應(yīng)用專(zhuān)業(yè)介紹

電子技術(shù)應(yīng)用專(zhuān)業(yè)是高一年級(jí)的電子技術(shù)基礎(chǔ)與技能課程，主要是讓學(xué)生們了解磁場(chǎng)、線(xiàn)圈產(chǎn)生的磁場(chǎng)。

電子技術(shù)應(yīng)用專(zhuān)業(yè)主要課程

電工技術(shù)基礎(chǔ)與技能、電子技術(shù)基礎(chǔ)與技能、電子產(chǎn)品結(jié)構(gòu)工藝、Protel2004項(xiàng)目實(shí)訓(xùn);選開(kāi)科目：PLC實(shí)訓(xùn)、單片機(jī)技術(shù)及運(yùn)用。

 

10、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用專(zhuān)業(yè)

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)是指培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線(xiàn)需要的德、智、體、美全面發(fā)展，掌握計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)具有一定計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基本理論和開(kāi)發(fā)技術(shù)，具備從事程序設(shè)計(jì)、Web的軟件開(kāi)發(fā)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的組建、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備配置、網(wǎng)絡(luò)管理和安全維護(hù)能力的網(wǎng)絡(luò)高技術(shù)應(yīng)用型人才。

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用專(zhuān)業(yè)核心能力

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)安裝與維護(hù)能力、網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用軟件的編程能力。

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用專(zhuān)業(yè)主要課程

數(shù)據(jù)庫(kù)原理與SQL　SERVER，Oracle數(shù)據(jù)庫(kù)管理、面向?qū)ο蟪绦蛟O(shè)計(jì)，網(wǎng)絡(luò)安全管理與維護(hù)技術(shù)，HTML與Javascript，網(wǎng)絡(luò)后期維護(hù)與運(yùn)營(yíng)，網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃、設(shè)計(jì)方向：Linux系統(tǒng)及網(wǎng)絡(luò)管理、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器配置與管理、路由器交換機(jī)配置與管理、構(gòu)建企業(yè)網(wǎng)絡(luò)、網(wǎng)絡(luò)綜合布線(xiàn)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)測(cè)試與故障診斷、網(wǎng)絡(luò)入侵的檢測(cè)與防范;網(wǎng)站設(shè)計(jì)方向：ASP動(dòng)態(tài)網(wǎng)站建設(shè)、JAVA網(wǎng)絡(luò)程序開(kāi)發(fā)，php服務(wù)器端腳本語(yǔ)言，Dreamwearver firework Flash網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)，div+css網(wǎng)頁(yè)布局。

11、計(jì)算機(jī)廣告制作專(zhuān)業(yè)

計(jì)算機(jī)廣告制作專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)致力培養(yǎng)具備廣告設(shè)計(jì)、制作與管理等專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能的高級(jí)應(yīng)用型技術(shù)技能人才。畢業(yè)生可從事平面設(shè)計(jì)與制作、廣告設(shè)計(jì)與制作、建筑裝飾設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、網(wǎng)頁(yè)制作、網(wǎng)站建設(shè)與維護(hù)、印刷制版等工作。

計(jì)算機(jī)廣告制作專(zhuān)業(yè)主要課程

計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、動(dòng)畫(huà)基礎(chǔ)、Corel DRAW、FLASH動(dòng)畫(huà)制作、圖形圖像處理(PS)、后期合成(Premiere)、3DSMAX、三維動(dòng)畫(huà)設(shè)計(jì)(Maya)、After Effects應(yīng)用、攝像與攝影技術(shù)、網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)制作、音頻處理軟件、原動(dòng)畫(huà)設(shè)計(jì)制作。

12、會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)

會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有誠(chéng)信、敬業(yè)的良好職業(yè)素質(zhì)，熟悉國(guó)家經(jīng)濟(jì)法律法規(guī)，系統(tǒng)掌握會(huì)計(jì)理論與會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。

會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置

關(guān)系型數(shù)據(jù)庫(kù)、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、財(cái)政與金融基礎(chǔ)知識(shí) 、稅收基礎(chǔ)、統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)、經(jīng)濟(jì)法律法規(guī) 、會(huì)計(jì)基本技能、企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、政府與非營(yíng)利組織會(huì)計(jì) 、會(huì)計(jì)電算化 、審計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)、會(huì)計(jì)模擬實(shí)習(xí) 、會(huì)計(jì)崗位實(shí)習(xí)、企業(yè)管理基礎(chǔ)知識(shí) 、成本會(huì)計(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、成本會(huì)計(jì)模擬、流通業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)、商品知識(shí)、商業(yè)會(huì)計(jì)模擬、金融業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)、商業(yè)銀行業(yè)務(wù) 、金融市場(chǎng)銀行會(huì)計(jì)模擬等。

13、西餐烹飪專(zhuān)業(yè)

西餐烹飪專(zhuān)業(yè)介紹

西餐烹飪專(zhuān)業(yè)具有較雄厚的師資力量，專(zhuān)業(yè)教師在本專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)造詣高、實(shí)踐能力強(qiáng)。主干課程教師本專(zhuān)業(yè)相關(guān)職業(yè)經(jīng)歷豐富、教育改革與質(zhì)量意識(shí)強(qiáng)，對(duì)本專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)有著較全面的把握能力，應(yīng)用技術(shù)開(kāi)發(fā)、推廣能力較強(qiáng)，教研、科研成果豐富。西餐烹飪專(zhuān)業(yè)目前共有專(zhuān)職教師共18人，其中包括高級(jí)技師2人，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師2人，高級(jí)廚師3人，高級(jí)面點(diǎn)師1人。職稱(chēng)結(jié)構(gòu)適當(dāng)，學(xué)歷結(jié)構(gòu)優(yōu)秀，年齡結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)，教師隊(duì)伍是一個(gè)老、中、青三結(jié)合的專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

西餐烹飪專(zhuān)業(yè)主要課程

西餐文化與禮儀、西餐原料知識(shí)、西餐食品營(yíng)養(yǎng)與安全、

西餐專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)、西餐面點(diǎn)基礎(chǔ)、西餐烘焙技術(shù)、西餐甜點(diǎn)制作、西餐烹飪基礎(chǔ)、西餐冷菜制作、西餐熱菜制作。

西餐烹飪專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

1、本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游、餐飲等服務(wù)業(yè)，從事西餐(西點(diǎn))制作的工作。大中型酒店、西餐廳和西餐原輔料企業(yè)，從事西餐制作。

2、在各類(lèi)餐飲業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)部門(mén)從事專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)工作。

14、城市交通軌道運(yùn)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)

城市交通軌道運(yùn)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

從地鐵開(kāi)建前的規(guī)劃、設(shè)計(jì)，到施工過(guò)程，再到建成后的運(yùn)營(yíng)管理、維護(hù)維修等，都需要城市軌道交通相關(guān)專(zhuān)業(yè)的人才。

城市交通軌道運(yùn)營(yíng)管理主要課程

機(jī)電設(shè)備監(jiān)控系統(tǒng)運(yùn)行與維修，低電壓配電及照明系統(tǒng)運(yùn)行與檢修，軌道交通車(chē)站行車(chē)管理，城市軌道交通票務(wù)知識(shí)，行車(chē)基礎(chǔ)組織。

城市交通軌道運(yùn)營(yíng)管理就業(yè)方向

主要從事鐵路、車(chē)站行車(chē)、指揮、調(diào)度工作、貨運(yùn)員、客運(yùn)員、列車(chē)員等。

15、皮革工藝專(zhuān)業(yè)

皮革工藝專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備從事毛皮、皮革加工與染色等工作的高級(jí)技能型人才。

皮革工藝專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生適合在皮革制品企業(yè)、皮革制品研究單位、外貿(mào)公司、行業(yè)管理部門(mén)及其他企業(yè)、事業(yè)單位從事皮革制品設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量檢控、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)工作。

16、中餐烹飪專(zhuān)業(yè)

中餐烹飪培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線(xiàn)的專(zhuān)門(mén)技能型人才。

中餐烹飪專(zhuān)業(yè)內(nèi)容

主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營(yíng)養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)藥膳、烹飪工藝學(xué)等。

 

17、旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)

旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)使學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能;培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的漢語(yǔ)和英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力和人際溝通能力;具有良好的服務(wù)意識(shí)、禮儀禮節(jié)和較強(qiáng)的應(yīng)變能力。成為從事導(dǎo)游和旅行社管理的專(zhuān)業(yè)人員、賓館服務(wù)和基層管理人員。有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力和團(tuán)隊(duì)精神。

旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)能力

具有從事旅游服務(wù)的基本知識(shí)及職業(yè)道德，熟悉相關(guān)的法律法規(guī);具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，禮貌待客，誠(chéng)實(shí)守信，吃苦耐勞。了解旅游服務(wù)部門(mén)主要崗位的服務(wù)流程及用語(yǔ)，能提供恰當(dāng)?shù)慕哟?wù)。具備主要崗位的服務(wù)技能，具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力;具有在服務(wù)崗位使用外語(yǔ)與客人交流、溝通的能力。具備使用、維護(hù)及保養(yǎng)基本設(shè)施設(shè)備的知識(shí)與能力，能較嫻熟地利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通和規(guī)范服務(wù)。具有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力;具有繼續(xù)學(xué)習(xí)，應(yīng)用新技術(shù)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力;具有自我創(chuàng)新，勇于創(chuàng)業(yè)的能力。

18、電子與信息技術(shù)專(zhuān)業(yè)

電子與信息技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)家用電電子產(chǎn)品制造技術(shù)與維修技術(shù)的中級(jí)技術(shù)人才，具備系統(tǒng)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和較強(qiáng)的實(shí)際操作技能，并熟悉計(jì)算機(jī)、專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)，能夠勝任家用電子產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、檢測(cè)、操作、生產(chǎn)工藝、維修、技術(shù)咨詢(xún)和銷(xiāo)售、售后服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)的工作人員和生產(chǎn)管理人員，就業(yè)前景廣闊。同時(shí)，也為高等院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)合格新生。

電子與信息技術(shù)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)課程

本專(zhuān)業(yè)與其他專(zhuān)業(yè)一樣，開(kāi)設(shè)德育、語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、物理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、體育與健康等文化基礎(chǔ)課程(必修) ，同時(shí)開(kāi)設(shè)本專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程和專(zhuān)業(yè)課程如下：電工基礎(chǔ)、電工工藝、電子技術(shù)基礎(chǔ)、電子技術(shù)實(shí)驗(yàn)、機(jī)械基礎(chǔ)、電子工程制圖(電子CAD)、 電子產(chǎn)品結(jié)構(gòu)工藝。

19、計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)

計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握各種計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)軟件應(yīng)用技術(shù)，具備從事復(fù)雜的圖文處理、計(jì)算機(jī)排版、印前工藝處理等能力的技術(shù)人才。

計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)主干課程

Photoshop、Illustrator、InDesign、方正飛翔、方正書(shū)版等。

計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)職業(yè)崗位

主要在出版社、報(bào)社、期刊社、排版公司、圖文制作公司、文化傳播公司等單位就業(yè)，從事圖文處理、排版、版式設(shè)計(jì)、辦公自動(dòng)化等工作。

20、機(jī)械制造技術(shù)專(zhuān)業(yè)

機(jī)械制造技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備機(jī)械設(shè)計(jì)制造基礎(chǔ)知識(shí)與應(yīng)用能力，能在工業(yè)生產(chǎn)第一線(xiàn)從事機(jī)械制造領(lǐng)域內(nèi)的設(shè)計(jì)制造、科技開(kāi)發(fā)、應(yīng)用研究、運(yùn)行管理和經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售等方面工作的高級(jí)工程技術(shù)人才。

機(jī)械制造技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)要求

本專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)機(jī)械設(shè)計(jì)與制造的基礎(chǔ)理論，學(xué)習(xí)微電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)和信息處理技術(shù)的基本知識(shí)，受到現(xiàn)代機(jī)械工程師的基本訓(xùn)練，具有進(jìn)行機(jī)械產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造及設(shè)備控制、生產(chǎn)組織管理的基本能力。

機(jī)械制造技術(shù)專(zhuān)業(yè)主要學(xué)科

力學(xué)、機(jī)械工程。 主要課程：工程力學(xué)、機(jī)械制圖、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、電工與電子技術(shù)、微型計(jì)算機(jī)原理及應(yīng)用、機(jī)械工程材料、制造技術(shù)基礎(chǔ)。 主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括軍訓(xùn)，金工、電工、電子實(shí)習(xí)，認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，生產(chǎn)實(shí)習(xí)，社會(huì)實(shí)踐，課程設(shè)計(jì)，畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)等，一般應(yīng)安排40周以上。

21、汽車(chē)制造與維修專(zhuān)業(yè)

汽車(chē)制造與維修專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的德、智、體全面發(fā)展的，具備初步的汽車(chē)設(shè)計(jì)能力并能從事汽車(chē)制造、檢測(cè)、維修、營(yíng)銷(xiāo)、管理、服務(wù)等方面工作的應(yīng)用型、復(fù)合型工程技術(shù)人才。

汽車(chē)制造與維修專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)要求

技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)中應(yīng)重點(diǎn)體現(xiàn)的特色：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)、培訓(xùn)技能型緊缺人才，特別突出以下知識(shí)、技能和態(tài)度。(1) 了解汽車(chē)維修企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程，具有初步的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn);(2) 能夠分析和解決本專(zhuān)業(yè)的一般技術(shù)問(wèn)題(如診斷、檢測(cè)等)，具有初步的工作計(jì)劃、組織、實(shí)施和評(píng)估能力;(3) 能夠借助工具書(shū)閱讀一般的專(zhuān)業(yè)外文技術(shù)資料;(4) 具有良好的人際交流能力、團(tuán)隊(duì)合作精神和客戶(hù)服務(wù)意識(shí);(5) 具有安全生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)以及汽車(chē)維修等法規(guī)的相關(guān)知識(shí)和技能。

汽車(chē)制造與維修專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可在各類(lèi)汽車(chē)維修企業(yè)從事汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)維修、底盤(pán)維修、汽車(chē)電氣維修和汽車(chē)外形整修等各類(lèi)汽車(chē)維修工作;也可以從事汽車(chē)零配件管理、汽車(chē)維修業(yè)務(wù)接待、汽車(chē)及配件銷(xiāo)售等工作。

22、電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)

電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

面向熱電廠(chǎng)做儀表工、電器運(yùn)行操作工。

電氣運(yùn)行與控制專(zhuān)業(yè)課程

電工基礎(chǔ)、電機(jī)與電器控制技術(shù)、微機(jī)原理及應(yīng)用、可編程控制器技術(shù)、電力電子技術(shù)、工廠(chǎng)供電。

三、南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡(jiǎn)介

南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校由月華路主校區(qū)和竹山路校區(qū)組成，主校區(qū)位于南京市江寧高新園龍眠大道月華路1號(hào)，竹山路校區(qū)位于竹山路307號(hào)。

2014年9月，江寧區(qū)委區(qū)政府認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的有關(guān)文件精神，正式整合南京江寧中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校(創(chuàng)建于1993年8月，南京江寧職業(yè)技術(shù)教育中心)、江寧技師學(xué)院(創(chuàng)建于1992年，原名江寧技工學(xué)校)與區(qū)職培中心(電大)(創(chuàng)建于1982年春)三校的職業(yè)教育資源，籌建江寧高等職業(yè)學(xué)校(省聯(lián)院江寧分院)，以舉辦高職教育的要求進(jìn)行設(shè)計(jì)和建設(shè)，并把創(chuàng)辦五年制高等職業(yè)學(xué)校作為地方的主要社會(huì)發(fā)展目標(biāo)之一。2016年，學(xué)校正式增掛“江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院江寧分院”;2017年9月，學(xué)校正式更名為“南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校”。

南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校師資力量

學(xué)校占地面積近500畝，建筑面積20余萬(wàn)平方米;實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)設(shè)備總值6600多萬(wàn)元，生均設(shè)備值1.5萬(wàn)元。學(xué)校融五年高職、3+3中高職分段培養(yǎng)、綜合高中、中職、成人學(xué)歷教育、職業(yè)技術(shù)技能培訓(xùn)為一體?，F(xiàn)有機(jī)械工程、機(jī)電工程、信息工程、經(jīng)貿(mào)服務(wù)、基礎(chǔ)教學(xué)五個(gè)專(zhuān)業(yè)系部。辦學(xué)專(zhuān)業(yè)涉及機(jī)電、數(shù)控、電子與信息、計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用、財(cái)會(huì)等27個(gè)專(zhuān)業(yè)。

學(xué)校結(jié)合江寧地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)建設(shè)，開(kāi)設(shè)機(jī)電、數(shù)控、汽車(chē)、電信、計(jì)算機(jī)、財(cái)務(wù)、物流、烹飪、城軌、皮草等27個(gè)專(zhuān)業(yè)。其中，機(jī)電一體化、數(shù)控技術(shù)、電子與信息技術(shù)為江蘇省“十三五”現(xiàn)代化專(zhuān)業(yè)群;五年制高職專(zhuān)業(yè)9個(gè)，分別是數(shù)控技術(shù)、電子信息工程技術(shù)、機(jī)電一體化技術(shù)、電氣自動(dòng)化技術(shù)、汽車(chē)檢測(cè)與維修技術(shù)、財(cái)務(wù)管理、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、物流管理、數(shù)字媒體應(yīng)用技術(shù)、工業(yè)機(jī)器人技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù);3+3中高職分段培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)5個(gè)，分別是機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、汽車(chē)制造與維修、電子與信息技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、旅游服務(wù)與管理。

學(xué)校擁有國(guó)家、省、市級(jí)數(shù)控、電子、計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)基地共4個(gè)，校企共享現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)基地5個(gè)。數(shù)控實(shí)訓(xùn)基地、電子與信息技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地是江蘇省示范性實(shí)訓(xùn)基地。學(xué)校正在建設(shè)機(jī)電一體化實(shí)訓(xùn)基地、汽車(chē)檢測(cè)與維修實(shí)訓(xùn)基地，改進(jìn)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地條件。

學(xué)校現(xiàn)有全日制學(xué)生5375名，非全日制學(xué)生3342人;專(zhuān)任教師377人，其中，中、高級(jí)職稱(chēng)教師占比72.5%，研究生學(xué)歷占22%，雙師型教師占專(zhuān)業(yè)專(zhuān)任教師的81%。學(xué)校通過(guò)名師工程、青藍(lán)工程，打造一流的教師團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)有國(guó)家級(jí)名師1人，省特級(jí)教師1人，市學(xué)科教學(xué)帶頭人13人，市優(yōu)秀青年教師12人;省級(jí)名師工作室2個(gè)，省級(jí)領(lǐng)軍人才1名，省、市教研中心組成員12人。學(xué)校形成了“省特級(jí)教師—市骨干教師(教學(xué)帶頭人、優(yōu)秀青年教師)—區(qū)骨干教師(教學(xué)帶頭人、教學(xué)骨干)”的骨干教師梯隊(duì)。

南京江寧高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校辦學(xué)宗旨

學(xué)校堅(jiān)持以立德樹(shù)人為根本，以服務(wù)發(fā)展為宗旨，以促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向，堅(jiān)持“規(guī)模、內(nèi)涵、特色、效益”發(fā)展戰(zhàn)略，堅(jiān)持“追求自覺(jué)、追求進(jìn)步、追求卓越”辦學(xué)精神，秉承“著力師生共同成長(zhǎng)，服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，打造現(xiàn)代化示范性職業(yè)學(xué)校”辦學(xué)理念。立足地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)技術(shù)技能型人才的需求， 全面實(shí)施“大美”德育，豐富學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力。

學(xué)校積極推進(jìn)校企、校校合作辦學(xué)。學(xué)?，F(xiàn)有合作企業(yè)近200家，深度合作企業(yè)近40家，通過(guò)訂單培養(yǎng)、冠名班、校中企企中校、工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)教融合等多種校企合作、校校合作、國(guó)際合作模式，為莘莘學(xué)子提供多元化的成才“立交橋”;與江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、南京交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院、南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院、南京旅游職業(yè)學(xué)院等專(zhuān)科院校合作，共同培養(yǎng)人才。