關(guān)于廚師的大專學(xué)校

大專學(xué)校就是指?？茖W(xué)校。每年高考，能順利考上本科的畢竟還是少數(shù)，大多數(shù)人都是沒有上本科分?jǐn)?shù)線的，所以只能讀大專。但是大家千萬不要覺得大專不好，就放棄努力，自暴自棄。在大專學(xué)校里還是有不少好學(xué)的學(xué)生，通過自己的努力，為自己創(chuàng)造出美好的一片藍(lán)天。

那么我們現(xiàn)在關(guān)心的就是有關(guān)廚師的大專院校情況了，小編將給同學(xué)們詳細(xì)推薦一個大專學(xué)校。

青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院

青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院是2002年經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案的全日制大專層次普通高校，是我國第一所獨(dú)立設(shè)置的酒店管理學(xué)院，隸屬于山東省教育廳和山東省商業(yè)集團(tuán)有限公司。學(xué)院繼承和發(fā)揚(yáng)60余年辦學(xué)歷史所積淀的優(yōu)良傳統(tǒng)和作風(fēng)，真抓實干，銳意改革，開創(chuàng)了生機(jī)勃勃的發(fā)展局面。

先后榮獲山東省“職業(yè)教育先進(jìn)單位”、“省級文明單位”、“中國商業(yè)職業(yè)教育先進(jìn)單位”等稱號。在2006年山東省高職高專人才培養(yǎng)工作水平評估中，在2007年山東省高校德育與校園文明建設(shè)檢查評估中，均以優(yōu)異成績榮獲優(yōu)秀等級。學(xué)院開創(chuàng)的“三位一體”育人模式，“兩點三全一融合”的特色德育模式，都得到了評估專家和廣大學(xué)生及用人單位的一致好評。教育部、省政府、教育廳等各級領(lǐng)導(dǎo)蒞臨學(xué)院視察時，對學(xué)院的辦學(xué)實力和教學(xué)質(zhì)量給予了高度評價。

廚師專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

廚師專業(yè)主要課程

烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點工藝學(xué)、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實務(wù)。

小編總結(jié)

以上是開設(shè)廚師專業(yè)比較好的大專學(xué)校，現(xiàn)在很多從大專院校出來的同學(xué)都已經(jīng)事業(yè)有成，所以現(xiàn)在不光看你的文化課程還有看你的實際應(yīng)變能力，所以沒有考好的分?jǐn)?shù)也別灰心。