選擇專業(yè)十分重要，但目前中專學校開設(shè)的專業(yè)比較多，基本上包含了職業(yè)教育的方方面面，對于男生和女生來說，適合的專業(yè)是不同的，選擇專業(yè)的時候可以先了解清楚以后的就業(yè)崗位，以后想要從事什么樣的工作.

綿陽職業(yè)技術(shù)學校專業(yè)名單：中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、西餐烹飪、計算機應用、學前教育、建筑工程施工、汽車運用與維修、數(shù)控技術(shù)應用、鐵道運輸管理、電子商務、美發(fā)與形象設(shè)計、工藝美術(shù)。

綿陽職業(yè)技術(shù)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

培養(yǎng)規(guī)格

1. 系統(tǒng)地掌握烹飪科學理論，具有熟練的烹飪工藝技能，具備一定的餐飲管理知識。畢業(yè)時，本專業(yè)畢業(yè)生能綜合運用所學的基本理論與實踐技能，達到中級及以上烹調(diào)師水平，取得中級及以上烹調(diào)師職業(yè)資格證書。學生在校期間還可根據(jù)需要獲得餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、營養(yǎng)配餐師、調(diào)酒師、面點師和西餐烹調(diào)師等多項職業(yè)資格證書。

2. 重視英語的讀、寫、聽、說能力培養(yǎng)，要求能借助工具書閱讀本專業(yè)的外文書刊，并具有一定專業(yè)英語會話能力，畢業(yè)時達到學校要求的英語水平。

3. 具有一定的計算機應用能力。有獨立獲取知識和信息的能力，了解本學科的發(fā)展趨勢。

4. 采用分模塊培養(yǎng)方式，通過兩年的專業(yè)基礎(chǔ)學習后，學生可根據(jù)自己的興趣愛好選擇適應自己的專業(yè)方向，一經(jīng)選定后，必須在該模塊中修滿規(guī)定的學分數(shù)，方可選擇其他模塊的課程。畢業(yè)時，分別獲得中級中式烹調(diào)師、餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、面點師和西餐烹調(diào)師等職業(yè)資格證書。

5. 掌握科學鍛煉身體的基本技能與知識，養(yǎng)成自覺鍛煉身體的習慣，在校期間應達到國家規(guī)定的大學生體育合格標準，具有健康的體魄。

主干學科：烹調(diào)工藝學、烹飪營養(yǎng)學、現(xiàn)代廚房管理。

主要課程：烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調(diào)工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。

選專業(yè)要從多個角度去思考、選擇，既不能單憑喜好去選擇，也不能光看行業(yè)發(fā)展來選擇，要綜合考慮。對于專業(yè)的選擇，興趣是同學們最好的老師，這樣學起來才有動力，希望同學們都能夠選擇到適合你們自己的學校以及專業(yè)報讀。