| 專業(yè)代碼：610316 | 層次：?？?/td> | 學(xué)習(xí)年限：3 |
| 專業(yè)類別：輕紡食品類 | 學(xué)科：輕工類 |
食品微生物學(xué)。
食品微生物學(xué)、食品分析與檢測(cè)技術(shù)、食品保儲(chǔ)技術(shù)、中西點(diǎn)加工技術(shù)、飲料制品工藝學(xué).
分析化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品分析與檢測(cè)技術(shù)、食品保儲(chǔ)技術(shù)、中西點(diǎn)加工技術(shù)、飲料制品工藝學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品安全控制技術(shù)、肉制品工藝學(xué)、糧油食品工藝學(xué)、食品發(fā)酵工藝學(xué)、冷凍工藝學(xué)。
【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和綜合素質(zhì)，掌握發(fā)酵技術(shù)的基礎(chǔ)理論、熟練掌握常用的發(fā)酵技術(shù)和食品加工技術(shù)的生產(chǎn)工藝、檢測(cè)
學(xué)校：黑龍江糧食職業(yè)學(xué)院
地址：黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)和興三道街83號(hào)
